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Sulfites raisonnés

Bordeaux


Trompette - 2022 - Laurent Bordes

Les Chais du Port de la Lune

Un vrai blanc de gastronomie au nez complexe et évolutif, sur des notes d'abricot, de miel, de mangue séchée, d'épices, pointe oxydative. Bouche en harmonie avec le nez, relevée par une belle acidité, finale longue et minérale.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.8 %
Garde
2024 à 2028
rock’n’roll
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19,50 €
TTC

Assemblage de différents cépages en complantation : grosse majorité de Sémillon complétée par des clones et autres cépages, pas tous identifiés ! Les vignes sont plantées sur la commune de Quinsac, aux portes de Bordeaux, et cultivées en agriculture biologique et agroforesterie. Vendanges manuelles et vinification naturelle au chai de Laurent, qui est un ancien bunker ! Pressurage lent et doux, entonnage, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, mis en bouteille au chai avec juste une micro-dose de soufre.

Laurent Bordes

Laurent Bordes

Laurent Bordes des Chais du Port de la Lune est un vinificateur qui aime sortir des sentiers battus, et c’est le moins que l’on puisse dire ! Ce négociant urbain est d’abord œnologue de formation, où il affine sa pratique entre le domaine familial en Côtes de Bourg, Pomerol, et la Napa Valley. Entre 2003 et 2014, il accumule les expériences, avant d’entreprendre de faire son vin lui-même, mais...

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