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Vin sans soufre

Auvergne


Les Pierres Noires - 2021 - Jean Maupertuis

Jean Maupertuis

Epuisé

Nez envoûtant sur la fraise, la cerise, les petites baies rouges, mais aussi du poivre long et une légère touche de sous bois. Bouche aérienne, fluide, digeste, équilibre parfait.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2022 à 2024
rock’n’roll
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17,90 €
TTC

Assemblage de 90% de Gamay issu de vignes de 60 ans conduites en bio et 10% de Noirfleurien de 40 ans, un cépage autochtone auvergnat. Les deux cépages sont complantés sur deux parcelles exposées Nord, des deux côtés du village de Saint-Georges-sur-Allier. Sols argileux et éboulis volcaniques, basaltes et laves, à 450 mètres d'altitude. Rendements maîtrisés, vendanges manuelles, vinification naturelle, sans intrants, élevage en cuves. Mis en bouteille au printemps 2022, sans soufre ajouté.

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Jean Maupertuis

Jean Maupertuis

Jean Maupertuis est un vigneron discret, pourtant, c’est bien lui le premier vigneron nature  d’Auvergne!  Après une première vie d’informaticien dans la Vallée du Rhône, où il passe ses soirées dans les vignes après le travail, il se décide enfin à tout quitter pour faire du vin. Il suit une formation  viti-oeno  à Mâcon, lors de laquelle il va  goûter les vins de Marcel...

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