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Louis Mitjavile

Louis Mitjavile, dit Loulou, est le fils du très charismatique François Mitjavile, propriétaire du fameux Château Tertre Roteboeuf. Loulou, qui a longtemps appris auprès de François, a décidé tout naturellement de s'installer avec Caroline son épouse et de produire son propre vin. Il ne recherche pas une A.O.C mais un terroir et du... Merlot, la spécialité des Mitjaville.  Il jette son dévolu sur un domaine en Côtes de Castillon en 2007, celui-ci est collé à certains Saint-Emilion Grands Crus comme Valandraud. LouLou est aussi un conseiller très demandé, surtout pour la viticulture. Il opère à Bordeaux évidemment (Dassault, Martet,...) mais aussi dans le Rhône et dans le Languedoc. Et par conséquent, ses vins dépassent l'appellation Castillon, A.O.C très dynamique d'ailleurs, terrain de jeux de beaucoup de grands noms de Saint-Emilion: Niepperg, Perse, Derenoncourt etc... C'est une brillante interprétation du Merlot, le domaine incarne la génération montante de Bordeaux.

Louis Mitjavile
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