Chris Laurent & Fanny Caignard

Chris et Fanny ont fondé Pinot Bar, leur négoce installé à Languidic en Bretagne. Après des parcours bien différents entre commerce international et développement de projets du Maroc à Paris, ils se rencontrent lors des vendanges 2020 au domaine Buisson à Saint-Romain, et ne se sont pas quittés depuis ! Riches de leurs expériences croisées dans plusieurs régions notamment Agnès Paquet en Bourgogne, Thorne & Daughters et Crystallum en Afrique du Sud, Belargus et Pellé dans la Loire, et le BTS viti-oeno en poche pour Chris, le couple s’installe dans le Morbihan en 2023. Le projet : planter des vignes en Bretagne pour revenir sur les terres familiales. Ce sera très bientôt chose faite, et en attendant on se régale de leurs cuvées de négoce : des raisins d’Anjou vinifiés au petit chai de Languidic, étiquetées de très beaux poissons, Chris étant un fan de pêche. Rencontrer ce couple de vignerons, c’est les aimer immédiatement : bons vivants, hyper généreux, humbles, ils nous livrent avec leur premier millésime des jus sérieux et délicieux.