Gwendolyn Berger & Jean-Jacques Branger sont le couple de vignerons à la tête du Clos des B, dans le Golfe de Saint Tropez. Après des vies multiples pour tous les deux dans l’immobilier, l’édition, le sport équestre à haut niveau… les voilà installés dans ce petit coin de paradis en biodynamie, avec des très beaux terroirs de terrasses exposées aux vents maritimes. Originaire du pays, Gwendolyn a grandi dans les vignes et a toujours eu envie de faire son vin, elle se lance donc à 46 ans après avoir suivi les cours d’œnologie de l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. Ensemble, Gwendolyn et Jean-Jacques font l’acquisition de 2.7 ha à Grimaud en 2019, puis 6 hectares en fermage à Ramatuelle, et aujourd’hui un plantier de Bourboulenc, Clairette, Chenin, Rolle et Syrah (sélection massale de St Joseph). Les vins, toujours sans soufre ajouté, nous ont complètement subjugués : purs, énergiques, frais, salins, profonds… La Provence se décline ici avec audace et finesse, grâce à l’interprétation du talentueux duo.
Vin sans soufre
Quelle surprise et quel plaisir pour ce petit miracle dans votre verre : un nez complexe et aromatique, entre la poire, la pêche blanche, l'amande, le tout enrobé d'un voile gourmand, presque biscuité. Joli volume, on retrouve cette complexité en bouche, rondeur, finale sur la mirabelle.
Vin sans soufre
Gros coup de coeur sur cette dégustation, un nez hautement complexe qui oscille entre la myrtille, le maquis, les épice douces... Bouche : joli volume soyeux, les tanins sont doux et bien intégrés, beaucoup de rondeur, texture très gourmande, finale longue. Un vin taillé pour la table.
Vin sans soufre
Probablement la cuvée la plus aboutie du domaine, la plus complexe aussi. On est bel et bien en Provence : maquis, olive noire, pruneau, épices, sous bois, confiture de mûre... Bouche: tanins fins, longueur sublime. Beau potentiel de garde.
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