Roussillon
La Negra - 2021 - Laurence Manya Krief - Magnum
Yoyo
Carignan d'une très grande finesse, Grenache de belle fraîcheur, une bouteille qui va être bue bien vite encore et qui respire le travail bien fait, et l'amour!
- Format
- 150 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Garde
- 2022 à 2026
- rock’n’roll
-
Assemblage de 50% de Grenache Noir, Gris et Blanc et de 50% de Carignan. Vignes complantées de 85 ans, sur sols sablonneux-granitique. Rendement autour de 20 hl/ha. Domaine certifié bio. Côté vinification: macération carbonique de 10 jours, levures indigènes. Tout son travail est raisonné. Elevage en barriques de 5 vins et en demi muids de 400 litres. (Barriques de chez Fred Cossard). Non collé, ni filtré, sans soufre ajouté.

Laurence Manya-Krief
Laurence Manya -Krief est s incère, droite, déterminée... L'ex-directrice commerciale dans le prêt-à-porter prend le virage de la vigne à 35 ans et quelle bonne idée pour nos papilles! Un petit gabarit dans une des vignes les plus difficiles à travailler de France, des vignes non-mécanisables, les sols se travaillent par traction animale. Le domaine fait...
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