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50,00 €
Très puissant, racé, moelleux, aromatique complexe. Notes de fleurs, de miel et d'épices.
Roussillon
Les Vins du Cabanon
Tir à Blanc - 2020 - Alain Castex - Magnum
Nez toujours très expressif... Bouche: vin d'une immense sensibilité et sincérité, un tir à blanc mais une bouteille en plein coeur!
- Format
- 150 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 12 %
- Garde
- 2021 à 2026
- rock’n’roll
-
Vignes sur la commune de Trouillas. Cuvée d'assemblage: Macabeu, Carignan Blanc, Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Muscat d'Alexandrie... Vignes centenaires sur sol argileux, faible rendement. Conduite de la vigne et vinification naturelle sans soufre, pressurage direct, mis en bouteille en octobre. Vin ni collé, ni filtré. Zéro soufre!!!
Alain Castex
Alain Castex, figure incontournable de la région de Banyuls et du Roussillon, produit des vins d'un autre temps... Il refuse tout intrant œnologique. La production était ultra confidentielle, 5000 bouteilles dans les grandes années. C'est le fruit du travail d'un passionné, très méticuleux et sans compromis. Le Casot des Mailloles nous a tous régalé depuis le début des années 2000, mais en...
Tous les vinsdu domaine
VOUS AIMEREZ SÛREMENT
Sulfites raisonnés
Domaine Benjamin Taillandier
12,50 €
Nez très frais, marqué par la pêche blanche, les fleurs blanches et les agrumes. Bouche: jus équilibré, très parfumé... On est sur le plaisir!
Sulfites raisonnés
Domaine Benjamin Taillandier
22,00 €
Benjamin: "Ça, c'est plaisir! Ça remplace même le rosé l'été, pour les grillades avec les copains"! Un jus fruité, notes de rose... Bouche: glouglou, facile, digeste... Ça, c'est plaisir!
Sulfites raisonnés
Domaine Stéphane Tissot
169,00 €
Un Chardonnay tendu, droit, avec une belle acidité. Le nez est axé sur le fruit avec des notes épicées. La bouche est minérale, riche, offrant une jolie concentration.
Sulfites raisonnés
Chanterêves
35,00 €
Nez superbe sur des notes de pomme rôtie, de miel, petite pointe mentholée... Bouche ample, belle rondeur, équilibre entre fruité et minéralité, finale longue sur une pointe saline.
Vin sans soufre pour aficionados
La Combe aux Rêves
17,00 €
Sur des notes de cassis, de figues, d'iris et de poivre noir... Bouche profonde et aromatique, tanins bien présents, belle structure et bonne acidité, le tout avec la touche nature du Greg en bonus!
Vin sans soufre
La Combe aux Rêves
13,00 €
Jus pur et nature sur des notes minérales et d'agrumes. Bouche énergique et saline, belle acidité, attention ça déménage! Désaltérant au possible!
Sulfites raisonnés
Chanterêves
75,00 €
Nez porté par des notes de myrtille, de cassis et de violette. Bouche: de la profondeur et de la délicatesse, tanins affirmés sans être démonstratifs, persistance aromatique intense. Finale sur une touche d'épices...