Saké : l’élégance du Japon en bouteille

Découvrez notre sélection de sakés artisanaux japonais, choisis avec la même exigence que nos vins et spiritueux naturels chez Cave Pur Jus. Loin des idées reçues, le saké n’est ni un alcool fort ni un simple “vin de riz” : c’est une boisson de fermentation d’une grande finesse, offrant une palette aromatique étonnamment large, entre pureté, umami, fraîcheur et profondeur.

Chez Cave Pur Jus, nous privilégions des sakés de producteurs indépendants, élaborés à partir de riz soigneusement poli, d’eaux pures et de fermentations maîtrisées, dans un esprit artisanal et respectueux du vivant. Saké junmai, ginjo, : chaque cuvée raconte un terroir, une tradition et un savoir-faire unique. À déguster frais, tempéré ou légèrement chauffé selon le style, le saké accompagne aussi bien la cuisine japonaise que des accords plus inattendus : fromages, poissons, légumes, cuisine végétale ou gastronomique.

Que vous soyez amateur curieux ou connaisseur, explorez notre gamme de sakés de dégustation, sélectionnés pour leur équilibre, leur précision et leur personnalité. Une invitation à voyager au cœur du Japon, verre après verre.