Françoise Julien & Christophe Peyrus

Un emblème de fraîcheur, dans ces contrées où l'on est habitué à parfois plus de lourdeur. Manon, la cuvée qui porte le nom de la fille de Françoise et Christophe, s'ouvre sur la pêche blanche, fleurs blanches, trame minérale, subtile pointe boisée parfaitement intégrée. Tendu, vibrant.

Un Pic-Saint-Loup expressif et hyper complexe, au nez comme en bouche, sur des notes de confiture de myrtille, de tapenade, de violette, de poivre, d'herbes séchées... Le rapport prix / plaisir est exceptionnel, si vous pouvez, patientez quelques années, vous en serez largement récompensé !

Nez puissant, d'une complexité folle, et très évolutif: cuir, sous-bois, pruneau, garrigue, tabac, tapenade, pruneau, épices... Bouche dense, un beau grain, le nec plus ultra du Pic Saint-Loup, idéalement à oublier quelques années en cave. Carafage conseillé.

Définitivement un jus sublime, puissant, qui se bonifie avec les années, et auquel on pense encore longtemps après sa dégustation. Sous-bois, garrigue, cuir, poivre, cacao, petits fruits noirs... Bouche ample et structurée, très aromatique, à ouvrir minimum 1h avant dégustation. 

Définitivement un jus sublime, puissant, qui se bonifie avec les années, et auquel on pense encore longtemps après sa dégustation. Sous-bois, garrigue, cuir, poivre, cacao, petits fruits noirs... Bouche ample et structurée, très aromatique, à ouvrir minimum 1h avant dégustation.