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Langue :
Vin sans soufre

Georgie


Saperavi Budeshuri - 2018 - John Okruashvili

Okro's Wines

Notes de cerise amarena, de bouton de rose, de prune, touche de fumé... Bouche: riche, juteuse, veloutée, finale sur la douceur du fruit et une pointe d'acidité. Un jus géorgien un peu plus facile d'approche. 

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Caucasus Georgia
Degré d'alcool
12.4 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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21,90 €
TTC

100% Saperavi Budeshuri (un cousin très proche du Saperavi) issu de vignes n'ayant jamais connu la chimie et plantées sur le village de Tibaani à 400 mètres d'altitude, dans la célèbre région viticole de Kakhétie, à l'Est de la Géorgie. Vinification: les grappes entières sont placées en qvevri, ces grandes amphores géorgiennes enterrées dans le chai. Deux semaines de macération, 22 mois d'élevage en qvevri. Mise en bouteille le 9 Juillet 2020, sans filtration ni collage, zéro soufre ajouté. 

John Okruashvili

John Okruashvili

John Okruashvili… Plus connu sous le nom de son domaine, Okro’s Wine. Originaire de la petite ville de Signaghi dans la région de Kakheti, à l’Est de la Géorgie, John a baigné dans le vin depuis toujours. Mais l’aventure viticole se concrétise à partir de 2009 lorsqu’il met en bouteille son propre vin sous le nom d’Okro. A Signaghi, on peut réaliser un véritable retour aux sources du vin : la...

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