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Tous les vins : TERRES DE CAUSSES

Tous les vins du Domaine Terres de Causses, vins naturels du Roussillon produits par Didier Mouton. Lisez ici le portrait du vigneron.

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Grotte - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

47,00 €

Une gourmandise à 85 grammes de sucres résiduels par litre. Un jus pur et profond, d'une complexité folle et très évolutif sur des notes de compotée de fruits blancs, de biscuit, de miel, d'amande... La bouche est...

Premiers Essarts - 2019 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

47,00 €

Nez complexe et très évolutif, d'abord sur le cassis et la mûre, puis porté par les épices, le poivre, pointe florale sur la violette. Bouche: beaucoup de structure, tanins serrés, longueur gourmande sur le cacao....

Vigne Farouche - 2019 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

47,00 €

Nez puissant d'une incroyable complexité, sur des notes de sirop de mûre, de myrtille, d'herbes aromatiques, de violette... Bouche: un jus sec et porté par ses tanins encore serrés, bouche concentrée sans aucune...

Tramontane - 2019 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

47,00 €

Nez aux arômes délicats, sauvages. C'est pur... Bouche: jus suave, fin, beaucoup de fraîcheur et de buvabilité... Une pure merveille hautement authentique, avec 13.7 grammes de sucres résiduels. Ce n'est pas...

Hauts de Paulilles en Jarre - 2019 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

47,00 €

Sur la myrtille, la violette, de laurier, pointe de menthol... La bouche révèle une grande pureté, beaucoup de fruit et une tension que l'on imagine due à l'élevage. Très belle fraîcheur pour un Mourvèdre du Roussillon!

Hauts de Paulilles en Demi Barrique - 2019 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

47,00 €

Nez sur des notes de mûre et de myrtille confiturées, pointe végétale et florale. Bouche dense, veloutée, un très beau volume, matière élancée. Parfait équilibre entre puissance et finesse.

Tramontane - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

49,50 €

Nez aux arômes délicats, sauvages. C'est pur... Bouche: jus suave, fin, beaucoup de fraîcheur et de buvabilité... Une pure merveille hautement authentique, avec 9 grammes de sucres résiduels. Ce n'est pas complètement...

Falaise - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

59,50 €

Nez profond et pur, sur les fruits exotiques et la minéralité. Un vin fougueux dans son expression aromatique, empreint de jeunesse, mais qui se révèle plein, séveux et long en bouche. Encore une fois un OVNI, une...

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