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Sylvain Potin

Sylvain Potin est le régisseur du Domaine Clau de Nell depuis 2009, établi dans la Loire à Ambillou-Château sur huit hectares, conduit en biodynamie depuis 2000, et repris par Anne-Claude Leflaive en 2008. Sylvain fût embauché par Anne-Claude en quelques minutes après une balade dans les vignes. Cet Angevin d’origine est fort d’une expérience complète dans le monde du vin, d’abord sommelier dans de prestigieuses tables puis commercial et enfin vigneron, avec de solides connaissances en biodynamie acquises au Chili et en France. Anne-Claude Leflaive, grand nom de Bourgogne s’il en est, vigneronne emblématique et fervente biodynamiste au Domaine Leflaive, nous a quitté en 2015. Aujourd’hui, c’est son mari Christian Jacques qui perpétue au mieux la philosophie d’Anne-Claude en prenant soin du Domaine et de l’équipe. Il a été rejoint par leur fille Claire pour la partie commerce et communication, qui suit les traces de sa mère avec grand bonheur.

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Sylvain Potin
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Vin bio ou biodynamique
Clau de Nell
39,90 €

Quelques mots du Domaine: "Sur des notes de fruits blancs et jaunes et de fleurs d’acacia. Un côté beurré, légèrement toasté, soutenu ensuite par une acidité minérale dû au terroir qui définit l’équilibre du vin. Un vin angevin avec une identité bourguignonne d’une énergie profonde."

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