Franck Lihour

Franck Lihour est le vigneron à la tête du très prometteur, et déjà très bien installée dans le paysage – Domaine Castéra. A la suite de ses parents Pierrette et Christian, Franck est revenu au domaine en 2014. Après son BTS viti-oeno, il a fait ses gammes loin du Béarn en passant notamment par la Corse, la Bourgogne et la Champagne, mais aussi l’Afrique du Sud et la Napa Valley. Mais l’appel de la terre est trop fort, et chez les Lihour, on est vigneron de père en fils, Cast »ra ayant été fondé en 1750, et la famille Lihour l’ayant repris en… 1885 ! Franck conduit ses 11,5 hectares perchés sur des coteaux perchés à 300 mètres d’altitude, en agriculture biologique, avec pratiques de la biodynamie « sans dogme » dit-il. Le domaine est composé de 4 parcelles divisées en 19 micro-parcelles, toujours vinifiées séparément, plantées de Petit et Gros Manseng, Camaralet et Petit Courbu. Le niveau des vins nous a bluffés, avec une lecture ultra-précise de ces terroirs complexes de Jurançon.