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Romain Paire

Romain Paire: découverte de l'année au palmarès RVF 2014, on prend acte. Romain fait beaucoup pour le Domaine des Pothiers, surtout dans la vigne, et vinifie avec Georges, son père. Le domaine est aussi producteur de lait, les racines familiales sont bien ancrées depuis le 19ème siècle. Alors, quand le jeune et dynamique Romain reprend le domaine familial en 2005, c'est pour le moderniser et se tourner vers une agriculture biologique, puis biodynamique. Depuis, l'activité laitière est devenue anecdotique car il entend bien se concentrer sur ses 10 hectares de vignes. Romain devient rapidement un des fers de lance de la petite appellation "Côte Roannaise" qui ne compte que 200 hectares. Il est très vite repéré par des sommeliers qui l'aident à faire vivre et mettre en lumière ces vins méconnus. Il devient alors rapidement un des chouchous des tables étoilées, de la presse, etc..... Les vins de Romain restent authentiques et le rapport qualité/prix bien réel.

Romain Paire
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