Yves Canarelli

Nez riche et intense, sur des notes de fruits mûrs et d'épices. La bouche est volumineuse, beaucoup de finesse et de fraîcheur, un jus droit et équilibré. L'amphore, une parfaite maîtrise chez les Canarelli...

Un vin assez clair, nez fin, subtil, sur des notes poivrées et minérales... Bouche: présence impressionnante, beaucoup de finesse et d'équilibre, finale longue et poivrée.

Nez riche et intense, sur des notes de fruits mûrs et d'épices. La bouche est volumineuse, beaucoup de finesse et de fraîcheur, un jus droit et équilibré. L'amphore, une parfaite maîtrise chez les Canarelli...

Une cuvée dont on ne tarit pas d'éloges. Sur des notes florales et poudrées... Bouche: finesse et raffinement hors norme, texture et tanins incroyables. Déjà un incontournable!

On n'arrêtera jamais de tarir d'éloges sur cette cuvée, qui s'ouvre sur des notes d'abricot, d'agrumes, de fleurs, notes iodées... Bouche: finesse et raffinement hors norme. Une cuvée Corse incontournable dans un très beau millésime!

Un cépage presque oublié, qui nous propose cette cuvée surprenante et fraîche, élégant et très fine, avec une très belle longueur. L'aromatique est vive, portée par des notes de fruits à chair blanches, d'agrumes, trame minérale et saline.

Vin pourpre, nez riche, subtil et intense, sur des notes de cuir et minérales. En bouche, texture soyeuse, beaucoup de finesse et d'équilibre, un jus droit. Finale longue et persistante. Elevage parfaitement intégré.

Vin pourpre, nez riche, subtil et intense, sur des notes de cuir et minérales. En bouche, texture soyeuse, beaucoup de finesse et d'équilibre, un jus droit. Finale longue et persistante. Elevage parfaitement intégré.

Un rouge Corse qui ne manque pas de personnalité ! Fruits noirs, olive, maquis, sous-bois, épices... L'aromatique puissante est soutenue en bouche par une jolie structure tannique, un vin corsé parfait sur une viande rouge.

Un rosé, fruité, digeste, porté par des notes de fruits rouges et une pointe de pamplemousse, l'attaque est souple et la finale subtilement acidulée. 

Très belle porte d'entrée pour appréhender les vins du Domaine, on retrouve cette même précision des grands Canarelli. Pêche, miel, acacia, pointe minérale... Bouche : le gras caractéristique du cépage est équilibré par une belle finale florale et des amers fins.

Quelques mots du Domaine: "Vin doux naturel au caractère affirmé, qui possède une richesse aromatique incomparable ainsi qu'une texture de grain soyeuse. Un très bel elixir gourmand." Un délice sur les fruits noirs, le miel, la rose... 30 grammes de sucres résiduels par litre.

Troisième millésime pour cette cuvée au nez complexe et à la forte personnalité: fruits noirs, épices douces, garrigue... on est bien en Corse ! Bouche: aromatique harmonieuse, beaucoup de volume, structure tannique marquée. Une quille taillée pour la garde, à carafer dans sa jeunesse.

Nez très riche et démonstratif. En bouche: finesse incroyable, équilibre parfait! Pas une trace de lourdeur, beaucoup de fraîcheur, de pureté. Coup de coeur renouvelé pour ce jus splendide. A découvrir d'urgence.