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Bruno Schueller

Bruno Schueller, un style qui fait école et un domaine peu connu du grand public... et pourtant beaucoup de jeunes vignerons viennent s'y former: Paul Gillet, Vincent Marie et Kenjiro Kagami. Bruno dispose de 10 hectares et sa cave est située sur la commune de Husseren-les-Châteaux. Bruno est surtout connu pour ses Pinots Noirs au style incroyable. Les vins perturbent lors de la prise en main mais la séparation en fin de flacon est très difficile. Evidemment, Bruno l'Alsacien fait aussi des blancs, souvent droits et précis. Une quinzaine de cuvées produites au domaine, mais  aussi  et surtout, des O.V.N.I viticoles ultra natures. La cuvée la plus incroyable produite au domaine reste son Pinot Noir "Chant des Oiseaux". Elle est issue d'une parcelle de 6 ares, oui oui 600 m2, un jardin donc, et certaines années, s'il manque plus de 20 litres pour remplir la seule et unique pièce de barrique, on peut dire bye-bye au Chant des Oiseaux. Ce dernier flacon est souvent utilisé en pirate lors des dégustations des plus grands Bourgognes.

Bruno Schueller
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