Vin bio et vin naturel par région (8)

Marsannay Blanc "Champ Salomon" - 2023 - Sylvain Pataille

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Marsannay Blanc "Champ Salomon" - 2023 - Sylvain Pataille

Domaine Sylvain Pataille

94,90 €

Ohlalala mais cette claque de dégustation!!! Sur le beurre, la noisette, les fruits blancs, les fleurs. Bouche minérale, soyeuse, veloutée, puissante, qui révèle pleinement la noisette. Une quille mémorable. Carafage...

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Marsannay Blanc "Le Chapitre" - 2023 - Sylvain Pataille

Domaine Sylvain Pataille

94,90 €

Nez hautement minéral, sur des notes de craie d'abord, puis de truffe blanche, de miel, de poire, de citron confit. Bouche crémeuse et tendue, hautement digeste, finale longue et saline. Vrai coup de cœur, construit...

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La Colline des Dames - 2024 - Anne et Jean François Ganevat - Magnum

Jean-François Ganevat

95,00 €

Sur des notes de fraise, de grenade et une pointe d'épices. Bouche: un jus fin et acidulé, très frais et fluide, on retrouve la trame florale du nez, jolie longueur aromatique.

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Night Cost - 2020 - Recrue des Sens

Yann Durieux

96,00 €

Pinot gourmand, digeste et fruité, bonbon à la violette.... Un pur jus!! Grand terroir et rarement élevé sans bois... Le fruit à l'état brut.

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Joanna - 2016 - Domaine Duseigneur

Bernard Duseigneur

99,00 €

Une cuvée produite dans les meilleurs millésimes, qui donne un vin hautement charmeur sur des notes de cerise, de cuir, de garrigue, d'épices... Belle matière, beaucoup de volume, soutenu par une structure tannique...

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Pinot Noir Brauneberger Klostergarten*** - 2018 - Weingut Markus Molitor

Markus Molitor

99,00 €

Nez mûr et concentré, porté par des notes de fruits noirs et de torréfaction. Bouche fine et élégante, à la fois structurée et soyeuse, fraîcheur minérale, finale longue avec beaucoup d'énergie. Beau potentiel de...

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Grain Pinot "Champ Dury" - 2023 - Domaine Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz

105,00 €

Nez hautement complexe, profond et gourmand, sur des notes de framboise, de moka et de cèdre. Bouche ample et vive. Un vin taillé pour la garde, à déguster idéalement après un passage de quelques années dans votre...

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Pinot Noir Sous la Tour - 2023 - Domaine André et Mireille Tissot - Magnum

Stéphane Tissot

105,00 €

Splendide Pinot sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée et équilibrée, tanins fins, potentiel de garde important.

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Eau de Vie de Marc de Muscat - Domaine Weinbach

Catherine Faller

107,00 €

Difficile de décrire l'émotion d'une eau de vie du Domaine Weinbach en quelques mots... Complexité, puissance, équilibre, corps et longueur sont au rendez-vous. Nez de fleurs, de fruits jaunes, on retrouve cette...

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Eau de Vie de Marc de Gewurztraminer - Domaine Weinbach

Catherine Faller

107,00 €

Difficile de décrire l'émotion d'une eau de vie du Domaine Weinbach en quelques mots... Complexité, puissance, équilibre, corps et longueur sont au rendez-vous. Nez de fleurs, de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes...

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Volnay 1er Cru "Santenots" - 2020 - Bernard Moreau et Fils

Alex Moreau

109,00 €

Nez parfumé porté par des notes de cerise, de kirsch, de cassis, de rose, de sous-bois, subtile pointe fumée. Bouche: texture souple, la finesse du Volnay est au rendez-vous, sublime interprétation de l'appellation,...

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Les Fortes Terres - 2018 - Champagne Moussé

Cédric Moussé

109,00 €

Coup de coeur lors de la dégustation, nez concentré, fruité, particulièrement sur la pomme verte, la poire et la pêche blanche, enrobées de miel, et rehaussées de pâte d'amande, de noisette, de brioche. Un vin...

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Pangée - 2022 - Fosse-Sèche - Magnum

Adrien & Guillaume Pire

114,00 €

Nez hautement élégant sur des notes de cassis, de framboise, de violette, d'épices douces, pointe végétale. Bouche profonde, tanins fins et croquants, trame minérale, belle acidité qui promet un beau vieillissement....

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Baragane - 2021 - Closeries des Moussis - Magnum

Pascale Choime & Laurence Alias

115,00 €

Nez complexe sur des notes de pruneau à l'eau-de-vie, de sous-bois... Bouche: structure sérieuse, belle longueur axée sur les fruits... Le tandem de vigneronnes signe ici une quille majeure.

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Eau de Vie de Quetsch - Domaine Weinbach

Catherine Faller

115,00 €

Difficile de décrire l'émotion d'une eau de vie du Domaine Weinbach en quelques mots... Complexité, puissance, équilibre, corps et longueur sont au rendez-vous. Nez de fruits du verger, de fruits jaunes, touche miel...

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Bandol "Cabassaou" - 2023 - Domaine Tempier

Daniel Ravier

116,00 €

Cuvée rare, jus noir profond, fruits noirs, violette, cuir... En bouche: finesse, grande souplesse, fruité et épices. Une bouteille à oublier en cave 10/15 ans, elle vous le rendra bien.

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Pinot Noir Trarbacher Schlossberg*** - 2017 - Weingut Markus Molitor

Markus Molitor

119,00 €

Une expérience mémorable sur cette bouteille, nez hautement parfumé et concentré sur des notes précises de fruits rouges, tout à la fois toastées, herbacées et épicées. Bouche structurée et juteuse, les tanins sont...

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L'Anodine - 2022 - Bruno Duchêne - Magnum

Bruno Duchêne

119,00 €

Uniquement en Magnum, c'est un flacon très rare. Un jus profond, digeste, rond et fruité. Une bouche stratosphérique, une texture hors norme, des tanins soyeux et une finale saline.

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Primus Blanc - 2024 - Quinta da Pellada - Magnum

Álvaro de Castro

128,00 €

C'est LE blanc de Quinta da Pellada, un vin complexe qui nous évoque la Bourgogne et ses notes équilibrées et riches entre le beurre, les agrumes, une belle minéralité... Bouche ample et très longue, on découvre ici...

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Chardonnay - 2022 - La Falize - Magnum

Peter Colemont

128,90 €

Chardonnay à la fois riche et froid, parfait équilibre entre fruit, tension et minéralité. Nez porté par des notes de mirabelle, de thé blanc, de bergamote... Bouche salivante, très belle longueur. Enorme coup de cœur...

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R+ - 2015 - Azienda Agricola Le Coste

Clémentine Bouvéron & Gian Marco Antonuzi

129,00 €

R+ est de retour sur le grand millésime 2015, après 6 ans d'interruption, c'est une cuvée à la longueur phénoménale qui révèle au mieux la richesse du terroir. Bouche pulpeuse, structure élégante, aromatique complexe...

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Chardonnay - 2023 - La Falize - Magnum

Peter Colemont

132,00 €

Chardonnay à la fois riche et froid, parfait équilibre entre fruit, tension et minéralité. Nez porté par des notes de mirabelle, de thé blanc, de bergamote... Bouche salivante, très belle longueur, toujours beaucoup...

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Porto - Vintage 2021 - Quinta Do Noval

Quinta do Noval

135,00 €

Un vintage destiné aux amateurs, qui peut être bu dans sa jeunesse. Un porto complet et harmonieux, sur des notes épicées et sauvages, grande intensité aromatique et pureté du fruit. Bouche: veloutée et séduisante,...

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BT - 2020 - Recrue des Sens

Yann Durieux

138,00 €

Pinot profond, l'expression d'un GRAND terroir, digeste et fruité. Tanins souples, notes épicées, palette aromatique ultra complexe. Il faudra être un peu plus patient pour en tirer la quintessence.

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Corton "Le Charlemagne" - 2022 - Maison en Belles Lies

Pierre Fenals

139,00 €

Nez d'une élégance folle, sur les fruits noirs compotés et les épices. La bouche est puissante, avec une tension et une minéralité magique, à fleur de peau sous le fruit. Un Corton majestueux.

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Pinot Noir Graacher Himmelreich*** - 2018 - Weingut Markus Molitor

Markus Molitor

149,00 €

Nez puissant et complexe porté par des notes de mûre confiturée, d'olive noire, de pivoine et de rose en boutons... Bouche mémorable et monumentale, à la hauteur du nez, les tanins veloutés supportent parfaitement la...

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Château Chalon - 2015 - Anne et Jean François Ganevat

Jean-François Ganevat

149,50 €

Vin sec, net et précis, sur des notes d'épices et de curry. La bouche est riche, complexe, aux saveurs de noix, cannelle et pain d'épices. Persistance interminable. Grande finesse!

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Bandol "La Tourtine" - 2023 - Domaine Tempier - Magnum

Daniel Ravier

156,00 €

Cuvée d'exception, très très riche, fruits noirs, cuir... En bouche: très concentrée... Oubliez-la en cave 10/15 ans, elle vous le rendra bien.

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Morey Saint Denis 1er Cru "Les Ruchots" - 2021 - Domaine Arlaud

Cyprien Arlaud

158,00 €

Nez complexe sur les fruits noires et les épices douces, touche minérale. Bouche dense, beaucoup de structure et de puissance. Très beau potentiel de garde et d'évolution. Carafage intéressant dans sa jeunesse.

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Bandol "La Migoua" - 2022 - Domaine Tempier - Magnum

Daniel Ravier

158,00 €

Cuvée d'exception, c'est le plus sauvage de la bande, un vin complexe... En bouche: finesse, fraîcheur, équilibre, épices. Oubliez-la en cave dix à quinze ans, elle vous le rendra bien.

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Muntada Rouge - 2021 - Lionel Gauby - Magnum

Lionel Gauby

159,00 €

Sur des notes de fruits noirs et d'épices, florales. Forcément encore fermé à ce jour. En bouche: un velouté légendaire, fruit croquant, digestibilité et salivant. Longueur hors norme. Patience!

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Morgon Athanor - 2015 - Jean Foillard - Magnum

Jean Foillard

159,90 €

Cuvée spéciale 2015 que l'on ne reverra probablement plus jamais, un jus riche et solaire qui s'exprime pleinement aujourd'hui, sur des notes de cerise, de prune, de cacao, de fruits compotés... On sort des classiques...

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Bandol "La Tourtine" - 2021 - Domaine Tempier - Magnum

Daniel Ravier

160,00 €

Cuvée d'exception, très très riche, fruits noirs, cuir... En bouche: très concentrée... Oubliez-la en cave 10/15 ans, elle vous le rendra bien.

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Bandol "La Migoua" - 2021 - Domaine Tempier - Magnum

Daniel Ravier

160,00 €

Cuvée d'exception, c'est le plus sauvage de la bande, un vin complexe... En bouche: finesse, fraîcheur, équilibre, épices. Oubliez-la en cave dix à quinze ans, elle vous le rendra bien.

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Bandol "La Migoua" - 2020 - Domaine Tempier - Magnum

Daniel Ravier

162,00 €

Cuvée d'exception, c'est le plus sauvage de la bande, un vin complexe... En bouche: finesse, fraîcheur, équilibre, épices. Oubliez-la en cave dix à quinze ans, elle vous le rendra bien.

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Pinot Noir Graacher Himmelreich*** - 2017 - Weingut Markus Molitor

Markus Molitor

169,00 €

Nez puissant et complexe porté par des notes de mûre confiturée, d'olive noire, de pivoine et de rose en boutons... Bouche mémorable et monumentale, à la hauteur du nez, les tanins veloutés supportent parfaitement la...

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Les Beurots - 2022 - Recrue des Sens

Yann Durieux

178,00 €

Un jus à la robe orangée porté par des notes de fruits blancs, de rose, d'agrumes confits... Bouche riche et profonde, complexe, minérale. Cuvée puissante, à forte personnalité. Unique en son genre.

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Vieilles Vignes Rouge - 2021 - Domaine Gauby - Jéroboam

Lionel Gauby

179,00 €

Sur des notes de cassis et de mûre, fleurs et réglisse. Bouche digeste et équilibrée. Jus croquant et minéral, suave, très long en bouche.

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Porto - Vintage 2015 - Quinta Do Noval

Quinta do Noval

185,00 €

Un vintage destiné aux amateurs, qui peut être bu dans sa jeunesse. Un porto complet et harmonieux, sur des notes épicées et sauvages, grande intensité aromatique et pureté du fruit. Bouche: veloutée et séduisante,...

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Gevrey Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" - 2021 - Domaine Arlaud

Cyprien Arlaud

189,00 €

Nez très frais et fruité sur les petites baies rouges: framboise, groseille, canneberge... Bouche: encore beaucoup de fraîcheur, à la fois suave et énergique. Très grande élégance.

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Gevrey Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" - 2022 - Domaine Arlaud

Cyprien Arlaud

195,00 €

Nez très frais et fruité sur les petites baies rouges: framboise, groseille, canneberge... Bouche: encore beaucoup de fraîcheur, à la fois suave et énergique. Très grande élégance.

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Carrocel - 2022 - Quinta da Pellada - Magnum

Álvaro de Castro

195,00 €

Excellent voire magique, on monte sur le manège et on embarque pour une symphonie de mûre, de myrtille, de poivre, de cèdre, de cannelle, de cacao... Riche et hautement complexe et pourtant tout en finesse, grand...

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Corton Charlemagne - 2020 - Maison en Belles Lies

Pierre Fenals

199,00 €

Sur des notes intenses et délicates beurrées, briochées, fruits secs... Bouche: jus élégant, complexe, amandes, finale longue et précise.

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Saint Romain Sous le Château "Clos du Cerisier" - 2022 - Domaine de Chassorney - Magnum

Aurélien Verdet

239,00 €

Un monopole incroyable, exclusivement en magnum et extrêmement rare... Un jus droit, sur des notes complexes de fleurs et d'agrumes. Bouche: riche, tonique, fraîcheur et belle tension.

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Hermaïon - 2023 - Domaine de la Cras - Magnum

Marc Soyard

239,00 €

Nez complexe et structuré, un Pinot fin et gourmand, un jus net et tranchant porté par le fruit. Hermaïon voulant dire "chance, providence"... ne laissez pas passer la vôtre!

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Charmes Chambertin Grand Cru - 2021 - Domaine Arlaud

Cyprien Arlaud

259,00 €

Nez opulent sur les fruits noirs, la mûre, touche de poivre long. Bouche structurée, charnue et tendre, trame de belle envergure. Longueur interminable... Patientez quelques années.

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Corton Charlemagne - 2021 - Maison en Belles Lies

Pierre Fenals

269,00 €

Nez intense et évolutif sur des notes beurrées, briochées et de fruits secs. La bouche est élégante et complexe sur l'amande, finale longue et précise.

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Retour des Îles - 2019 - Le Puy

Pascal Amoreau

324,00 €

Nez puissant sur les fruits rouges, les fruits exotiques, l'orange confite. La bouche est parfaitement équilibrée, ample, longue et charnue. Epices et poivre, sensations de fruits noirs bien mûrs. C'est avant tout du...

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