Vin bio et vin naturel par région (6)

Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - 2023 - Sylvain Pataille

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Bourgogne Aligoté "Champ Forey" - 2023 - Sylvain Pataille

Domaine Sylvain Pataille

46,50 €

Comme une tarte amandine aux poire: fruits du verger, touche beurrée, pointe de noisette, avec une touche citronnée en bonus. Bouche: attaque franche, texture crémeuse, beau volume, finale longue.

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Cuvée Empire - 2023 - Comte Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci

46,50 €

Nez très TRÈS complexe sur les fruits jaunes, le raisin sec, l'amande grillée, la tourbe, touche pâtissière... Bouche vive, crémeuse, raffinée, bulle fine et aérienne. A servir frais, de l'apéritif sur un plateau de...

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Le chemin d'à côté - 2024 - La Grange de l'Oncle Charles

Jérôme François & Morgane Stoquert

46,90 €

Sur des notes très aériennes, séduisantes, citronnées, fleur d'oranger... Bouche: on a là un superbe jus, à la fois vibrant et fruité, c'est complexe et long, et tout ça se bonifiera après un court passage dans votre...

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Fendant "Coteaux de Plamont" - 2024 - Domaine Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz

47,00 €

Nez profond, notes de fleurs blanches, de poire, de citron, de craie, de brioche... Bouche: vineuse et minérale, ample et fraîche, complexe, de beaux amers fins, finale résolument tournée vers les agrumes. Un fendant...

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Dôle "La Liaudisaz" - 2024 - Domaine Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz

47,00 €

Nez sur des notes de griotte, de framboise, de menthol, d'épice douces... Bouche solaire, souple, beaucoup de profondeur, un vin avec une belle mâche, à la finale onctueuse. Un vin gourmand à déguster dès maintenant,...

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Monthélie 1er Cru "Les Riottes" - 2023 - Domaine Maxime Dubuet-Boillot

Maxime Dubuet-Boillot

47,50 €

Nez porté par des notes de framboise et de cerise fraîche, soutenues par une touche de vanille et de sous-bois. Bouche: beaucoup de finesse et d'élégance, aromatique complexe, gourmandise charnue. Un Pinot de plaisir...

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Macvin du Jura Rouge - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

47,90 €

Compagnon idéal des fins de soirées et des desserts. Macvin ultra fruité, addictif et gourmand, également sur les épices et la réglisse. Beaucoup de matière et d'intensité.

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Pommard "Les Deux Terroirs" - 2023 - Domaine Maxime Dubuet-Boillot

Maxime Dubuet-Boillot

48,50 €

Nez racé et profond sur des notes de fruits noirs, de baies de cassis. Bouche: attaque franche, tanins mûrs et fins, une puissance maîtrisée, un vin de caractère, très harmonieux, à la finale longue.

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Rosato - 2022 - Azienda Agricola Le Coste

Clémentine Bouvéron & Gian Marco Antonuzi

48,90 €

Un très beau rosé fruité porté par des notes d'abricot, de pastèque, de pamplemousse, de prune, de litchi... Bouche complexe et structurée, riche, équilibrée et digeste. Finale longue et florale sur une pointe...

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Les Chonchons - 2024 - Anne et Jean François Ganevat

Jean-François Ganevat

48,90 €

Pinot bien typique et fruité... La bouche est sphérique, on n'est plus dans le glouglou, c'est du sérieux! Un jus riche et profond, présence de gaz possible, dégazez si vous le souhaitez!

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Epuisé

Savagnin Ouillé - 2023 - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

48,90 €

Nez porté par la poire, le cédrat, touches d'épices... Bouche complexe et onctueuse, toujours sur le fruit et avec une belle minéralité. C'est toute l'expression du Savagnin sans notes oxydatives, pur délice.

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L'Eau d'Range - 2018 - Anne et Jean François Ganevat

Jean-François Ganevat

49,00 €

L'un des rares vins de macération signé Ganevat, au nez puissant et complexe porté par des notes d'abricot rôti, de miel, de verveine, de noisette, de foin... Bouche: belle structure sur des tanins patinés, gros...

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Il était une fois - 2020 - Fosse-Sèche

Adrien & Guillaume Pire

49,50 €

Sur des notes florales et de poire. Bouche: bulle complexe, jus sec et tendu, finale persistante. Belle énergie! Il s'agit de la cuvée Arcane vinifiée en pétillant brut nature.

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Pinot Noir Sous la Tour - 2023 - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

49,50 €

Splendide Pinot sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée et équilibrée, tanins fins, potentiel de garde important.

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Epuisé

Au Sommet - 2021 - Anne et Jean François Ganevat

Jean-François Ganevat

49,50 €

Un vin blanc qui il file droit avec une tension vive et une pureté désarmante. Notes d’agrumes et de pierre mouillée, la bouche est équilibrée entre fraîcheur du cépage et amplitude de l’élevage, finale ciselée,...

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Calligramme - 2019 - Domaine de Bellivière

Eric Nicolas

49,90 €

Nez complexe, sur les fruits blancs miellés, l'orange confite, les fruits secs, pointe minérale. Bouche: on est effectivement dans le registre poétique, longueur interminable, vraie gourmandise que ce vin tendre avec...

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Le Magny - 2022 - Philippe Chevarin - Magnum

Philippe Chevarin

49,90 €

Sur des notes fruitées, légère touche fumée. Bouche: élégante, onctueuse, bel équilibre et jolie structure sur des tanins fins. Belle découverte de ce cépage ancestral.

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Rose Massale - 2024 - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

49,90 €

Une belle expression du fruit, un vin plus large et opulent qu'un Chardonnay classique, un profil presque sudiste. Bouche aromatique et puissante, sur des notes de fruits blancs et de rose. Finale longue. Très jolie...

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Les Graviers - 2023 - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

49,90 €

Un Chardonnay tendu, droit, avec une belle acidité. Le nez est axé sur le fruit avec des notes épicées. La bouche est minérale, riche, offrant une jolie concentration.

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L'Orage - 2021 - Champagne Moussé

Cédric Moussé

49,90 €

L'une de nos cuvées préférées lors de la dégustation. Au nez on a l'impression de plonger dans un décadent yaourt grec au miel, suivi de notes de tarte amandine, de pêche blanche, de pomme au four, de brioche. Bouche...

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La Charme - Champagne Goulard

Damien Goulard

49,90 €

La Charme est le nom du lieu-dit de la cave, et il nous dévoile grâce à son élevage des notes crémeuses, de vanille, de beurre, de bois noble, de cire... Bouche élégante, équilibrée et structurée, à la finale longue....

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RL - 2021 - Domaine d'Arbousset

Julie Rouffignac & Gérald Lafont

51,50 €

Nez très élégant sur la pivoine, le cassis, la mûre. Bouche toute en dentelle, une cuvée portée par le diptyque pureté/minéralité, à la longueur phénoménale.

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Eugène Rosé - Champagne Moussé

Cédric Moussé

51,50 €

Nez complexe et fruité, sur des notes de pomme rouge, de cerise fraîche de fraise des bois, d'orange sanguine et de rose. Bouche: énergie, volume et texture sont parfaitement équilibrés. Le Champagne parfait sur un...

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Hauts de Paulilles - 2020 - Terres et Mer

Didier Mouton

51,90 €

Notes de cerise confite, de prune rouge, de mûre, de cuir, pointe fumée. Bouche longue, puissante, un rouge solaire à la finale subtilement taostée et cacaotée.

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Sursis - 2023 - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

51,90 €

Chardonnay délicat et fruité... Bouche: un jus équilibré, très aérien avec pourtant une jolie matière qui sublime la richesse des arômes, finale élégante avec de beaux amers.

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Beaune 1er Cru "Les Blanches Fleurs" - 2023 - Domaine Maxime Dubuet-Boillot

Maxime Dubuet-Boillot

52,50 €

Nez très frais, qui présente beaucoup de finesse sur des notes de fraise, de framboise, de cerise, de poivre, touche boisée... Bouche: belle rondeur, un jus gourmand et parfaitement structuré, à la finale longue et...

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Le Grain - 2019 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

52,50 €

Une cuvée épanouie, la plus aboutie du domaine, qui dévoile des notes de cerise burlat, de mûre, de chocolat, de chêne, de tabac frais. Bouche puissante et concentrée, mais aussi douce, souple et suave. Très beau...

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En Grégoire - 2022 - Domaine Emmanuel Giboulot

Emmanuel Giboulot

52,90 €

Sur des notes de fruits rouges: framboise, groseille, et végétales. La bouche est dense, les tanins sont souples et veloutés, beaucoup de fraîcheur et de fruit.

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Gondwana - 2023 - Fosse-Sèche

Adrien & Guillaume Pire

52,90 €

Nez concentré sur des notes de cranberry, de sous-bois, de poivre, pointe végétale. Bouche pulpeuse, sapide, salivante, grande fraîcheur et toujours beaucoup de justesse. L'acidité fine laisse présager un superbe...

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Epuisé

2500 Long Vieillissement - 2017 - Champagne Goulard

Damien Goulard

52,90 €

Robe dorée et profonde. Nez complexe et opulent, sur les fruits confits, amande et fruits à coque, miel et touche beurrée. Bouche très élégante, fraîche et équilibrée, grande expression de la Maison Goulard. Taillé...

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Les Vignes de mon Village - Champagne Moussé

Cédric Moussé

53,50 €

Notes de noisette, de pain toasté, d'épices, de brioche. Bouche expressive, mature, gastronomique, beaucoup de rondeur et de volume, texture fondue. On croirait presque un Champagne vieilli plus longuement. A servir...

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Wellington - 2019 - Champagne Famille Collet

Thomas & Florent Collet

53,90 €

Nez très charmeur et évolutif, sur le coing, la pâte d'amande, rehaussée par une belle fraîcheur, sur une touche de thé vert. Bulle fine, sage, très élégante, parfaite pour accompagner une cuisine sophistiquée et...

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Esquiss - 2019 - Gaec Courtois Kuka

Julien Courtois & Heidi Kuka

54,00 €

Un véritable OVNI! Une vendange tardive mais sèche, sur des notes très florales, d'abricot sec, de sous-bois, d'eucalyptus... C'est profond, complexe, évolutif, puissant, on a envie de plonger dedans. Bouche: gros...

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Chardonnay - 2023 - La Falize

Peter Colemont

54,90 €

Chardonnay à la fois riche et froid, parfait équilibre entre fruit, tension et minéralité. Nez porté par des notes de mirabelle, de thé blanc, de bergamote... Bouche salivante, très belle longueur, toujours beaucoup...

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Doris et Marion - 2023 - Les Longues Vignes

Pauline & Édouard Cazals

54,90 €

Nez étonnant, charmeur, sur des notes de fruits noirs bien mûrs et confiturés, touche de vanille. Bouche: on retrouve la typicité du Pinot, avec ses petits tanins fins et structurants, belle allonge. Forcément un coup...

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Ar Hir Gwini - 2023 - Les Longues Vignes

Pauline & Édouard Cazals

54,90 €

Nez sur le sésame, l'amande, les fruits blancs, le beurre... Bouche finalement assez fluide compte tenu de la puissance du nez, belle amplitude, très belle énergie et vivacité, avec une finale aromatique et longue,...

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Moineaux - 2021 - Closeries des Moussis

Pascale Choime & Laurence Alias

54,90 €

Moineaux est, comme en 2018, un très beau vin rouge qui n’a pas été « approuvé » par le conseil d’agrément de l'AOC... Probablement car trop délicieux ! Sur des notes de fruits rouges et noirs, d’épices… Bouche...

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Chardonnay - 2022 - La Falize

Peter Colemont

54,90 €

Chardonnay à la fois riche et froid, parfait équilibre entre fruit, tension et minéralité. Nez porté par des notes de mirabelle, de thé blanc, de bergamote... Bouche salivante, très belle longueur. Enorme coup de cœur...

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Amphora Blanc - 2019 - Clos Canarelli

Yves Canarelli

54,90 €

De couleur bronze... Le nez est intense, sur des notes de fruits blancs et florales. En bouche: vin riche, joli gras, avec une forte personnalité, beaucoup de longueur et de fraîcheur. L'amphore, une parfaite maîtrise...

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Châteauneuf du Pape "Les Vieilles Vignes" - 2012 - Domaine de Villeneuve

Stan Wallut

55,00 €

Le domaine a vraiment franchi un cap avec le millésime 2012, la texture est incroyable. Sur des notes de fruits noirs et d'épices, la bouche est volumineuse, voluptueuse, ronde, avec un fruité croquant. Finale...

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Tarra Di Sognu Blanc - 2024 - Canarelli

Yves Canarelli

55,50 €

Nez: agrumes, fruits blancs, abricot, melon. Millésime après millésime, c'est encore plus incroyable... Bouche très pure, tendue et minérale, avec tout de même un joli volume et une texture tapissante, petits amers...

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B763 - 2023 - Mas del Périé

Fabien Jouves

55,50 €

Sur des notes de fraise, de fruits noirs, d'épices. Bouche en parfaite harmonie avec le nez, soyeuse, beaucoup de rondeur, joli volume, des tanins fins et poudrés, trame minérale, toucher de bouche d'une élégance...

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Volnay "Sur Roches" - 2023 - Domaine Maxime Dubuet-Boillot

Maxime Dubuet-Boillot

55,90 €

Un nez qui reflète à la fois l'élégance et le caractère de Volnay, sur des notes de fraise séchée, de pivoine, de griotte, touche de moka. Bouche: belle concentration, la structure tannique porte le vin sur une...

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Marsannay "En Clémengeots" - 2023 - Sylvain Pataille

Domaine Sylvain Pataille

55,90 €

Nez profond sur la figue, la prune rouge, la violette, pointe de musc... Bouche: belle acidité, tanins encore jeunes et croquants, le bois est parfaitement intégré, finale longue sur une pointe fumée. Carafage conseillé.

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Marsannay "La Montagne" - 2023 - Sylvain Pataille

Domaine Sylvain Pataille

55,90 €

Une montagne que vous gravirez très facilement tant le nez est charmeur, d'une grande fraîcheur, sur des notes de fruits rouges, de prune, de cerise noire, de poivre long, touche boisée. Bouche gourmande et veloutée,...

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L'Ame Soeur Syrah de Seyssuel - 2022 - Stéphane Ogier

Stéphane Ogier

55,90 €

Evidemment, à l'aveugle, on croirait bel et bien à une Côte-rôtie... et on se tromperait ! C'est un vrai délice soyeux et velouté. Mûre, framboise, violette, poivre, moka... Très bel accord sur une pièce de boeuf ou...

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Trousseau En Amphore - 2024 - Domaine André et Mireille Tissot

Stéphane Tissot

55,90 €

Quelques mots du Domaine: "Ce vin offre une profondeur et un éclat surprenant. Vin concentré, structuré avec un fruité éclatant. L’élevage en amphore arrondit étonnamment les tanins." Les petits fruits rouges et les...

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B763 - 2022 - Mas del Périé

Fabien Jouves

55,90 €

Sur des notes de fraise, de fruits noirs, d'épices. Bouche en parfaite harmonie avec le nez, soyeuse, beaucoup de rondeur, joli volume, des tanins fins et poudrés, trame minérale, toucher de bouche d'une élégance...

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