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Vin sans soufre

Alsace


Bain de Bulles Muscat - 2021 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

Un bain dans lequel on aurait envie de plonger tant le nez est aguicheur, sur des notes d’abricot confit, de miel, de fleurs blanches… Bulle fine, bouche très aromatique à l’image du nez, le cépage s’exprime pleinement et se montre sous son plus bel atour en version pétillante.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2023 à 2027
rock’n’roll
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24,00 €
TTC

Pétillant naturel 100% Muscat d’Alexandrie issu de vignes cultivées au pied du Mont Ventoux, il s’agit d’achat de raisins en bio. Vendanges manuelles et vinification naturelle au domaine de Fred en Bourgogne : pressurage direct des grappes entières, départ de la fermentation en cuves, mis en bouteille début Octobre 2021 avec des sucres résiduels de façon à créer l'effervescence, élevage en bouteilles sur lattes. Non collé, ni filtré, zéro soufre ajouté! Pas de dégorgement.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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