France
Un vin sur la fraîcheur et la minéralité, un jus net et hautement précis. Sur des notes d'agrumes. Finale saline. Splendide quille.
Ingrédients et données nutritionnelles
Assemblage de 90% Menu Pineau et 10% Meslier Saint François (un cépage rare qui ressemble beaucoup au Menu Pineau!), issu de vignes conduites en bio et plantées sur des sols d'argiles à silex, de sables et de graviers. Vendanges manuelles et vinification naturelle: pressurage direct, 14 mois d'élevage dans de très grands fûts, sans bois neuf. Mis en bouteilles au Domaine le 29 Octobre 2025, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés, pour un SO2 total inférieur à 10 mg/l.
Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
