Un pétillant naturel rosé hyper frais, sur des notes de fraise confite, de grenadine, de sureau... Bouche désaltérante, bulle vive et gourmande. A servir frappé. Attention un verre en appelle un autre!
Ingrédients et données nutritionnelles
100% Merlot issu de vignes conduites en bio et plantées en 2001 sur une parcelle de 1.5 ha sur sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles. Pressurage direct des grappes entières, départ des fermentations en cuves et à la fin de la fermentation alcoolique, Antonin met les jus dans des cuves étanches de brasseurs, donc le vin fait facilement sa prise de mousse grâce à ses 15 grammes de sucres résiduels / litre. Non collé, ni filtré, non dégorgé (mais très pur, et pas de dépôts ou presque), juste une micro-dose de soufre.
Antonin Jamois, millésime 1979, originaire de Paris, n'était en rien prédestiné à devenir vigneron... Après des études d'agronomie, il part en Argentine et au Brésil, puis s'installe pendant 10 ans à Madagascar (d’où le nom du Domaine!) où il exerce en tant qu'aquaculteur, puis plongeur sous-marin et gérant d'un petit hôtel. C'est la naissance de sa fille qui le motive à rentrer en France, on...
Voir tous ses vins
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
