Bordeaux
Fruits noirs bien mûrs et sous-bois au nez, bouche dense et fraîche, tanins assagis par le vieillissement, finale longue sur une pointe mentholée. Magma, c'est la fusion entre ces deux élevages, la rencontre entre le bois de la barrique et la terre de l'amphore.
Assemblage: 75% Cabernet Sauvignon et 25% Merlot, issu de vignes conduites en bio et cultivées par Kim et Sylvain Destrieux du Clos de la Molénie à Ruch, dans l'Entre-deux-Mers. Cette cuvée a donc été produite grâce à de l'achat de raisin hyper qualitatif. Vendanges manuelles, vinification naturelle au chai de Darwin, ce lieu alternatif à Bordeaux. Levures indigènes, macération puis pressurage doux, 12 mois d'élevage, à 60% en barriques et 40% en amphores. Mis en bouteilles en fin d'année 2022, sans collage ni filtration, micro-dose de soufre.
Maxime Rozé, breton d’origine, est le jeune vigneron à la tête de Micro Winerie, un chai urbain installé à Darwin, le lieu alternatif de transition écologique au cœur de Bordeaux. Ingénieur agronome de formation, Maxime découvre d’abord le vin et la biodynamie lors de son passage au domaine Grosbois à Chinon, c’est la révélation : il deviendra œnologue. Après de riches expériences sur les...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
