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Vin sans soufre pour aficionados

Australie


Piquette Good Name - 2021 - Brendon Keys

BK Wines

No wine but piquette! Une boisson rafraichissante, hyper désaltérante et peu alcoolisée, sur des notes d'agrumes, de pastèque, de framboise acidulée, à glouglouter sur la terrasse, à la paille ou en perfusion. Une bombe atomique, à mettre à la verticale au frigo avant dégustation.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Degré d'alcool
3.6 %
Garde
2023 à 2024
rock’n’roll
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19,90 €
TTC

NO WINE! De la piquette, de la vraie piquette! Mais la piquette, c'est quoi? On parle de boisson de soif, un breuvage paysan qui accompagne le quotidien. Brendon récupère le marc de Chardonnay et Pinot Noir, rajoute de l'eau de source et bim! Sous l'action des levures indigènes présentes dans le marc et au chai, il arrive à faire une boisson très pétillante à seulement 3.6% vol. d'alcool. Non collé, ni filtré, sans soufre. C'est explosif!

Brendon Keys

Brendon Keys

Brendon  Keys,  un vigneron à prendre très au sérieux, malgré son allure d'ado  skateur!  Tout droit venu de la Nouvelle-Zélande,  Brendon  développe d’abord sa sensibilité en tant que chef, avant de tomber dans la barrique... ou plutôt dans l’œuf béton, contenant qu’il apprécie particulièrement pour la pureté et la richesse que ceux-ci apportent aux jus. Après des études...

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