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Vin bio ou biodynamique

Auvergne


Bière Incendie et Pillage - 2020 - Vincent Marie

No Control

Une bière sèche, sans sucres résiduels, fruitée, à l'acidité fine et rafraîchissante. Un véritable extincteur de soif, pas que pour les incendies!

Format
75 cl
Degré d'alcool
6.5 %
Garde
2022 à 2024
rock’n’roll
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14,90 €
TTC

Une bière produite en collaboration avec La Brasserie de la Goutte d'Or à Paris. Il s'agit d'un brassin fermenté sur les lies de Gamay de Vincent, et élevé pendant 8 mois dans des vieilles barriques à Paris, à la brasserie. Un mois avant la mise en bouteille, des baies de cassis et des framboises entières y ont été mises en macération afin de parfumer cette Ale Viticole.

Vincent Marie

Vincent Marie

Vincent Marie est un jeune Normand qui, sur le chemin de la dégustation, découvre et adopte les vins natures. Vincent participe à l'organisation du salon des vins natures à Caen. Au cours des années, les rencontres qu’il y fait vont finir par l'influencer dans l'idée de faire du vin. Comme la rencontre avec Claude Courtois par exemple. Vincent s'installe par la suite en Alsace, fait son BTS...

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