Grégoire Perron, jeune vigneron discret, est installé depuis 2010 dans l'Ain, à Journans, sur un micro domaine de deux hectares. Après 15 ans d'expérience en viticulture, Grégoire reprend modestement des vignes au lourd passé chimique, mais ayant connu les labours il y a fort longtemps. Il commence alors la conversion au bio et à la biodynamie, les parcelles sont enherbées, travaillées et vendangées à la main. L'herbe est tondue du printemps jusqu'aux vendanges, puis les moutons, de race Thones, Martod et Soay, prennent le relais pour entretenir les rangées et fertiliser naturellement les vignes grâce à leurs déjections. Dans le même temps, il monte son négoce Le Foudre d'Escampette, et achète différents cépages en Bourgogne et en Savoie. Le résultat est au rendez-vous, mais la production n'est que de 6000 bouteilles environ... Des cuvées confidentielles qui méritent d'être sous les feux de la rampe!
Vin sans soufre pour aficionados
Nez porté par des notes de fruits blancs et d'agrumes. Bouche tendue et minérale, riche et digeste.
Vin sans soufre pour aficionados
Jus harmonieux, équilibré et structuré. Une belle quille fruitée et nature sur des notes de violette et de framboise. Comme indiqué sur l'étiquette, à boire au goulot, cul sec!
Vin sans soufre pour aficionados
Fruit éclatant sur des notes de framboise, de prune, notes de violette, de pivoine, de poivre long... Bouche: une jolie puissance qui reste hautement digeste, beaux tannins, finale interminable...
Vin sans soufre pour aficionados
Une palette aromatique peu commune pour ce Gamay en amphores sur des notes de confiture de fruits noirs, d'épices et d'orange confite. Bouche fluide et digeste, acidité désaltérante, présence de gaz à l'ouverture, n'hésitez pas à carafer et secouer.
Vin sans soufre pour aficionados
Sur des notes de cassis, de figues, d'iris et de poivre noir... Bouche profonde et aromatique, tanins bien présents, belle structure et bonne acidité, le tout avec la touche nature du Greg en bonus!
Vin sans soufre pour aficionados
Vin vivant, sur des notes d'agrumes et minérales. Bouche saline, salivante, acidulée, vibrante, tendue, c'est rock'n'roll et vous allez peut-être même danser sur le comptoir!
Vin sans soufre pour aficionados
Un jus généreux et solaire, mûre, prune rouge, herbes aromatiques, pointe fumée... La bouche nous offre un joli volume sudiste, et conserve le caractère du domaine: accessible, hautement buvable, sans chichi mais avec beaucoup de plaisir.
Vin sans soufre pour aficionados
Un Gamay pur, expression brute du cépage, avec peu d'extraction, sur des notes de cerise acidulée, de cranberry, sous-bois, cacao, finale épicée. Un vin rouge en dehors des sentiers battus mais parfaitement dans le style de Grégoire.
Vin sans soufre pour aficionados
Jus pur et nature sur des notes minérales et d'agrumes. Bouche énergique et saline, belle acidité, attention ça déménage! Désaltérant au possible! "A s'en fendre le gosier" nous dit Grégoire!
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
