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Alain Castex

Alain Castex, figure incontournable de la région de Banyuls et du Roussillon, produit des vins d'un autre temps... Il refuse tout intrant œnologique. La production était ultra confidentielle, 5000 bouteilles dans les grandes années. C'est le fruit du travail d'un passionné, très méticuleux et sans compromis. Le Casot des Mailloles nous a tous régalé depuis le début des années 2000, mais en 2015, Alain a vendu ses 3.5 ha de schiste noir tournés vers la mer à Jordi Perez... Des terroirs qui rendent bien l'amour qu'on leur porte, mais qui restent très difficile à travailler au quotidien, avec une Tramontane puissante. Alain présente donc chez Pur Jus, les vins issus des Vins du Cabanon, vignoble de plaine d'environ 1 hectare à Trouillas, à 15 km au Sud de Perpignan. Il continue donc de produire ses cuvées emblématiques : Canta Mañana, Ezo, Tir à Blanc et Poudre d’Escampette. Les vins sont bien-sûr non-filtrés, non-collés, et sans soufre. On parle ici de vigneron simple, attachant... et de bouteilles d'émotion.

Alain Castex
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