Un rouge plutôt clair, encore une bombinette de fraîcheur, ultra florale.... Bouche: BUVABILITÉ!!!! C'est toujours aussi délicieux, on est ravis de déguster les vins de Nico année après année, chapeau l'artiste!
Nicolas Renaud
Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore, décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en 2006 puis 4,5 ha en 2007. Aujourd'hui, le domaine compte 14 ha entièrement convertis à la Biodynamie. Nicolas, comme Eric, fait partie des vignerons du Rhône qui ne veulent pas surextraire et faire des vins lourds... Nicolas recherche la buvabilité, le fruit, le tout le plus naturellement possible avec comme leitmotiv: respecter la vigne, c'est se respecter soi-même. Nicolas fait des vinif avec peu voire pas de soufre, un grand perfectionniste, zéro déviance tolérée, et avec les conseils et la complicité d'Eric. Les jus atteignent un tel niveau que Nicolas fait partie, depuis plusieurs millésimes, des vignerons les plus courus du Rhône méridional.
Gros canon: le niveau était déjà incroyable avec la cuvée Calcaires, et Oeillets Rouges lui fait de la concurrence! Si si, c'est possible! Fruits noirs, épices, fleurs... Bouche: buvabilité? Toujours! Quand le Grenache pinote, c'est juste dingue.
Une cuvée et une expression très différente à chaque millésime, et c'est toujours très réussi, une bombinette de fruit, de fleurs... Bouche: un rosé profond, glouglou indispensable, un canon fluide parfait pour les fans de vins natures.
Quelle bouteille incroyable, quelle claque... Nez intense sur des notes oxydatives de peau d'orange, d'amande en coque, miel et noix, à la façon d'un Vin Jaune. Bouche: volume énorme, finale interminable... Prenez votre temps, c'est un vin de méditation!
Une bombinette de fruit que l'on ne présente plus, sur des notes de petites baies rouges écrasées... Bouche: un glouglou indispensable, Grillons version primeur, c'est 100% plaisir!
Poire, abricot, muscat, un jus solaire et sudiste dans l'expression aromatique, qui ne manque aucunement de fraîcheur, l'ensemble est hyper digeste, on n'en attendait pas moins avec Nico... c'est délicieux comme d'habitude!
Une bombinette de fruit que l'on ne présente plus, sur des notes de petites baies rouges écrasées... Bouche: un glouglou indispensable, Grillons version primeur, c'est 100% plaisir!
Difficile de ne pas être fan de cette cuvée! Cassis, violette, garrigue, épices douces... Bouche digeste, tanins souples et joli potentiel d'évolution. Très bel exemple d'une Syrah rhodanienne élancée et élégante. Carafage conseillé dans sa jeunesse.
Un vin solaire, sur les fruits noirs, le cacao, le poivre, touche de torréfaction... Bouche fraîche et pleine. C'est un pur délice, élégant et profond. On ne compte plus les coups de cœur au Clos des Grillons!
Deuxième millésime pour cette cuvée qui s'ouvre sur des notes de... tarte aux fraises ! Gelée de groseille, cerise, orange sanguine... Un rosé gourmand et juteux, avec une jolie structure, de la fluidité, et toujours beaucoup de fraîcheur.