Athénaïs de Béru incarne un Domaine, une famille, quatre siècles d'histoire. C'est son père qui, dans les années 80, décide de replanter tout le domaine historique, et surtout le fameux Clos Béru. En effet, ce domaine avait arraché ses vignes après la crise du phylloxera et n'avait rien replanté depuis! Alors qu’il avait vécu de ses vignes durant trois siècles! Athénaïs reprend le flambeau en 2003 et fait sa première vinification en 2005. Culture tournée vers la biodynamie, certaines cuvées sont sans soufre. Athénaïs a également développé une gamme de négoce en 2010, dont la qualité s'affirme de plus en plus. Les vins du domaine connaissent un gros succès commercial et particulièrement à l'international. Un domaine ouvert sur le monde et à tout le monde, un château qui se visite et qui fait aussi chambres d'hôtes.
Sulfites raisonnés
Notes de pêche de vigne, de groseille, de fleurs séchées. La courte macération lui confère un joli grain finement tannique, on est à la frontière entre le vin orange et le rosé, bouche souple et finale persistante. Ariane est la fille d'Athénaïs et d'Antoine, née en Juin 2021.
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