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Raphael Baissas de Chastenet

Raphael Baissas de Chastenet est la définition même d’un électron libre. Ce Perpignanais d’origine, la trentaine, d’un père négociant et d’une mère artiste-peintre, ne prend pas tout de suite le chemin des vignes. Raph, afficionado de graffiti et de techno, est d’abord appelé par une vie citadine, entre spectacle, cinéma et informatique, avant d’atterrir chez Apple...et de démissionner. Le retour aux sources apparaît alors comme une évidence, il s’installe à Calce en 2014, fait ses classes chez Jean-Philippe Padié, reprend une petite parcelle familiale de Lledoner Pelut... et vamos! Il n’y a qu’à regarder l’assemblage et la vinification de ses cuvées pour comprendre que Raph se moque des conventions. Une fois dans le verre, l’émotion est immense, les vins touchent les tripes et le cœur. Le vigneron vinifie également quelques cuvées avec la complicité d’Oscar Mancillas, qu’il signe sous l’étiquette Vandal Wine. Encore un nom évocateur pour cet “antisystème aux vins inclassables”.

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Raphael Baissas de Chastenet
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