Les Vignerons d'Estézargues est probablement la cave coopérative la plus qualitative de France, et l'une des seules à travailler en nature. Créée en 1965, la cave réunit une dizaine de vignerons sur de très beaux terroirs dans la zone de Tavel. Tavel... là où règne le maître Eric Pfifferling, désormais star du domaine l'Anglore, qui a vinifié à Estézargues. Autre valeur sûre au palmarès, Jean-François Nicq des Foulards Rouges : vous l'aurez compris, avec des vignerons pareils, l'impulsion du travail en cave ne peut aller que dans le bon sens! En faisant le pari de vinifier sans intrants depuis plus de vingt ans, la cave a vu le niveau de ses vins augmenter considérablement de millésime en millésime, jusqu'à arriver aujourd'hui à des vins au rapport prix/plaisir imbattable.
Sulfites raisonnés
Une collab' spéciale Pur Jus x Les Vignerons d'Estézargues! Sur des notes de framboise, de cassis, de fleurs, d'herbes aromatiques, pointe mentholée... Bouche structurée, les tanins sont bien présents sans brusquer le fruit, texture tapissante, finale sur la confiture de framboise.
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