Sébastien Mouzon

Sébastien Leroux, 43 ans, est à la tête de la maison de Champagne Mouzon-Leroux, l’héritier d’une longue famille dont les traces viticoles remontent au XVIIIème siècle. Il grandit à la vigne à Verzy, passe son BTS viti-oeno puis revient au domaine en 2002, où il assiste ses parents Pascale et Philippe jusqu’en 2008. A 28 ans, en 2008, il subit de plein fouet la crise mondiale, et ouvre les yeux sur la société libéraliste qui ne lui convient pas. Changement de programme : il part au Sénégal avec l’association de Pierre Rabhi pour des missions d’agro-écologie. De retour au Domaine, il entreprend des changements radicaux : conversion à la biodynamie dès 2008, à l’agroforesterie en 2011 avec la plantation de 1000 arbres à l’intérieur des vignes, sélection massale de vieilles vignes, plus de sulfites. Aujourd’hui, fort de ses 60 parcelles sur 8 hectares, Sébastien produit des Champagnes naturels, digestes, brillants, avec une belle verticalité, qui retranscrivent parfaitement le terroir.