Matthieu Goury et Guillemette Renard

Grand blanc de Savoie, avec un très joli potentiel de garde, qui s'ouvre d'abord dans sa jeunesse sur des notes de miel et d'agrumes. La bouche est hautement complexe, volumineuse, minérale et finement boisée, concentrée, pleine d'énergie, finale longue sur des amers fins et nobles. Sublime.

Nez intense, profond et vibrant sur la cerise noire, la prune, la violette, le cacao et les épices. Bouche ample et énergique, structurée et juteuse, tanins fermes et délicats, belle tension minérale. Une Mondeuse racée, taillée pour la garde, qui dévoile dès à présent toute sa complexité.

Un vin rouge gourmand, léger et friand, au nez marqué par les petits fruits rouges croquants et les cranberries séchées. La bouche est finement acidulée et ne manque pas de structure, l'ensemble est équilibré, finale sur les herbes fraîches.

Nez complexe et évolutif sur des notes de pêche jaune, de poire bien mûre, de miel, d'amande, de noisette... Bouche à la hauteur du nez, toute aussi riche et complexe, un beau gras, sensation pulpeuse, la fine est longue, saline, vraie réussite ! Dernier millésime vinifié, alors foncez !

Nez porté par des notes de fleurs blanches, de poire... Attaque vive, bouche ciselée et pleine de finesse, un style presque bourguignon, avec en plus de la tension et une belle salinité. Très jolie longueur, finale minérale.