Sébastien Charobert

Sébastien Charobert s’est installé sur don domaine éponyme le jour de ses 40 ans, une reconversion toute trouvée ! Cet enfant du pays, originaire de l’Anjou, diplômé de la fac de géologie, et d’un BTS en arboriculture fruitière, a hérité de la culture du vin de ses parents, et a finalement toujours eu un attrait pour l’agriculture, le bio, avec cette envie de fédérer. Après avoir été gérant d’un magasin de producteurs, il travaille 10 ans en ESAT, où il accompagnait des personnes en situation de handicap au domaine de Patrick Baudouin, pour les travaux viticoles. Il y a quatre ans, l’envie d’indépendance le pousse à racheter trois hectares de vignes de 40 à 90 ans à Saint-Jean-des-Mauvrets. L’objectif ? Faire de bons vins, sans intrants, mais aussi et surtout des vins qui restent abordables. Il ne travaille pas ses sols, les repaille, replante des arbres, teste des choses avec les amphores et les foudres… Un chouette terrain de jeu pour lui, et de jolies découvertes nature pour nous !