François Reynaud

François Reynaud, millésime 94, a créé son tout petit domaine de moins d’un hectare : le Domaine Félys, à Carpentras. Ce fils, petit-fils et arrière-petit-fils de viticulteur a la vigne dans le sang, mais après le BTS et la licence, François n’avait pas en tête de reprendre le domaine. Il est chargé de comm’ d’une cave coopérative… le confinement passe par là, et c’est la grosse remise en question ! « J’avais adoré bosser en cave, c’est un peu comme en cuisine, tu peux créer de la magie ». Alors oui, il reprend le domaine familial mais à condition de monter son projet perso et de vinifier les plus belles vignes de son côté ! François s’installe en 2024 pour son premier millésime. Il apprend donc à vinifier… sur le tas ! La famille Reynaud ayant toujours vendu les raisins en cave coop (95% des volumes encore aujourd’hui), François n’avait ni chai ni cave, c’est dans un conteneur maritime frigo que les vinifs ont lieu ! Les intentions sont franches, le personnage est plus que sympathique et les vins sont super bons, à prix doux : banco !