Très bel équilibre avec la profondeur de la Syrah, la fraîcheur du Carignan et la gourmandise du Grenache... on adore ! Texture veloutée, les tanins sont patinés, l'aromatique autour des fruits noirs est délicieuse. Le rouge parfait de l'automne, structuré juste ce qu'il faut.
Ingrédients et données nutritionnelles
60% Syrah, 30% Carigan et 10% Grenache, issus de vignes de 25 ans environ, plantées sur des sols argilo-calcaires, avec une parcelle de Syrah très calcaire. Vendanges les 7 et 14 septembre 2025, en caisses de 30 kgs. Vinification: assemblage du Carignan et du Grenache, fermentation, élevage en cuves inox. La Syrah est vinifiée à part et élevée pour moitié en cuves inox et pour moitié en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteilles au Domaine Félys, sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre (36 mg/l de SO2 total).
François Reynaud, millésime 94, a créé son tout petit domaine de moins d’un hectare : le Domaine Félys, à Carpentras. Ce fils, petit-fils et arrière-petit-fils de viticulteur a la vigne dans le sang, mais après le BTS et la licence, François n’avait pas en tête de reprendre le domaine. Il est chargé de comm’ d’une cave coopérative… le confinement passe par là, et c’est la grosse remise en...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Vin bio ou biodynamique
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
