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Thierry Puzelat

Jean-Marie et Thierry Puzelat reprennent l'exploitation familiale de 13 hectares il y a une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, les frangins décident de vinifier pour leur propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins seront sans artifice, sans soufre... Thierry est le Vice-Président de l'association des vins naturels. Il explique: « Il faut conserver une maîtrise. Le vin “surnaturel”, trop piqué, ne nous intéresse pas. Le but, ça reste de boire des coups… ». Il aime les rencontres, partager un canon, discuter avec ses frères de combat: « La pureté du sans soufre… l’absence d’écran entre le vin et nous… le corps a dit oui ». Et après des dizaines et des dizaines de salons et de rencontres, les gens ont compris le message 5/5 et les vins ont trouvé leur public.

Thierry Puzelat
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