Brice Omont

Jus cristallin, nez fruité et floral sur des notes de tarte à la mirabelle, de pomme verte, d'abricot rôti, de fleur de sureau... Bouche: vin gras et tranchant. Élégance pure et finale sphérique et saline.

Vin à la chair pure et ciselée, finement acidulée, sur des notes d'agrumes et de résine de pin. Chouette rapport prix/plaisir.

Vin à forte personnalité, pur et salivant, sur des notes de baies rouges et de violette. Jus sur le fruit, franc et gourmand, le Persan apporte ce qu'il faut de richesse et de tanins.

Sur des notes de myrtille, de rose séchée, de pivoine... Le vin est suave, complexe et étonnant, très juteux et croquant! 

Quille de plaisir sur des notes de fruits blancs, de fleurs, d'agrumes, de pierre à fusil, presque une pointe briochée. Bouche tendue et minérale, fluide, finale sur la fraîcheur.

Jus cristallin, nez fruité et floral sur des notes de tarte à la mirabelle, de pomme verte, d'abricot rôti, de fleur de sureau... Bouche: vin gras et tranchant. Élégance pure et finale sphérique et saline.

Quille de plaisir sur des notes de fruits blancs, de fleurs, d'agrumes, de pierre à fusil, presque une pointe briochée. Bouche tendue et minérale, fluide, finale sur la fraîcheur.

Nez complexe sur les fruits blancs et jaunes, les plantes aromatiques, la noisette torréfiée. Bouche: très belle fraîcheur et équilibre incroyable, d'abord très volumineuse puis salivante, pure et avec une persistance aromatique juste waow. Coup de coeur! 

On a rarement été autant bluffés par une Mondeuse! Nez de confiture de mûre, tarte à la myrtille, violette, touche de poivre et d'épices douces... Bouche concentrée, les tanins fins portent l'aromatique dans une finale longue et délicieuse.

Notes de framboise, de fraise écrasée, de cerise, de poivre, subtile pointe de sous-bois... Bouche juteuse, souple, peu de matière et pourtant les tanins en fin de bouche sont bien accrocheurs, parfait sur votre poulet rôti du dimanche ou un magret de canard.