Italie
Sur des notes de framboise, épices. Bouche: un jus sur le fil, entre fluidité et puissance, matière riche et expressive. Une bien jolie balade, ce Frappato...
Cuvée 100% Frappato issue de vignes conduites en bio. Les parcelles sont orientées Nord avec une altitude de 300 mètres, soumises à la vinification respectueuse d'Arianna, ce qui donne des jus axés sur la fraîcheur. Vinification naturelle et sans intrants: macération longue de 50 jours, levures indigènes, travail par gravité. 14 mois d'élevage en foudres de plusieurs vins, pas de filtration ni collage. Mis en bouteille avec une micro-dose de soufre.
Arianna Occhipinti cultive en bio 10 ha de vignes et 15 ha d’oliviers dans le sud de la Sicile, près de Vittoria. Une jeune femme dynamique, souriante et passionnée, une pure enfant de la Sicile. Son vignoble bio est planté d'Albanello et de Zibibbo pour les blancs, Nero d’Avola et Frappato pour les rouges. Ces cépages locaux, plantés sur des parcelles orientées Nord et à une altitude de près...
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Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
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Vin sans soufre
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