France
Un pétillant rosé et brut qui dévoile un joli nez de sorbet à la fraise, de cerise fraîche, de coulis de fruits rouges... La bouche est gourmande, c'est la bulle parfaite sur un dessert aux fruits rouges!
Grenache Noir issu de vieilles vignes plantées en 1983, conduites en biodynamie et plantées sur des sols calcaires du Crétacé inférieur. Vendanges manuelles et vinification naturelle: pressurage direct, débourbage, mis en bouteilles avec 28 g/l de sucres résiduels afin de créer l'effervescence en bouteille, 9 mois d'élevage sur lattes, dégorgement à la volée, puis les vins sont recapsulés sans aucun dosage. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés. Pétillant brut.
Imogen Berry et Robin Althoff sont les deux jeunes vignerons à la tête du domaine Berry-Althoff et du négoce Le Quai à Raisins, créé en 2015. Le couple a largement bourlingué avant de revenir sur les terres d’origine de Robin, qui a grandi depuis ses 11 ans au domaine Costes-Cirgues qui pratique la biodynamie et les vinifications sans soufre. Val de Loire, Argentine, Chili, Californie et...
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Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
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