Allemagne
Nez profond et complexe sur les fruits confits et concentrés, bergamote, pêche jaune, verveine, belle minéralité et un vrai côté caillouteux. Bouche enveloppante et persistante, gourmande, les sucres résiduels accompagnent parfaitement ce beau volume et cette longueur phénoménale.
Riesling issu de vieilles vignes plantées sur le terroir de Wehlener Sonnenuhr, un site escarpé qui couvre 45 hectares et dont Markus Molitor est le propriétaire le plus important. Exposition Sud / Sud-Ouest, sols légers et caillouteux, avec présence d'ardoise du Dévonien. Vendanges manuelles tardives, en Octobre, les raisins étaient parfaitement sains, petits rendements. Vinification: foulage léger, quelques heures de macération, levures indigènes, élevage long sur lies en cuves inox. La capsule dorée indique qu'il s'agit d'un vin liquoreux.
Markus Molitor personnage emblématique de la Moselle. Il succède aux huit générations de vignerons qui ont choyé avant lui les vignes familiales, et est aujourd’hui à la tête du Domaine éponyme, Weingut Markus Molitor, qui comprend quelques 38 hectares de vignes... Que de chemin parcouru depuis 1984, premier millésime de Markus, alors âgé de 20 ans, qui reprend 7 hectares de Riesling. Son...
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