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Vin sans soufre

Beaujolais


Tentation Syrah - 2022 - Jean Claude Lapalu

Domaine Jean-Claude Lapalu

"Le seul moyen de se délivrer d'une tentation, c'est d'y céder" nous disait Oscar Wilde... What else ? Cerise, grenade, cannelle, muscade. Bouche veloutée, petit tanin croquant, c'est une réussite. 

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2024 à 2028
rock’n’roll
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16,90 €
TTC

100% Syrah issu de vignes conduites en bio et plantées à Villé-Morgon, sur des terroirs de granit décomposé. Il s’agit d’achat de raisins à un viticulteur qui ne voulait plus vinifier ce cépage, alors la Tentation était trop grande pour Jean-Claude ! Vendanges manuelles. Vinification naturelle : macération en grappes entières, extraction douce, élevage en cuves pendant 7 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro sulfite ajouté.

Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu est un vigneron proche de la nature, installé depuis 1996 dans la côte de Brouilly. Le domaine compte 9 ha, certifié bio mais ce label ne figure pas sur les bouteilles. Peu de soufre à la mise, on est ici à 1 g/hl. Il y a pourtant quelques temps que Jean-Claude a mis tout le monde d'accord: les passionnés de vins natures, authentiques et les critiques internationaux,...

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