Jean-Charles Abbatucci

Nez puissant de cerise noire, de fruits rouges acidulés, groseille, cassis... Bouche ample et complexe, légèrement fumée et minérale, presque tourbée, iodée... Surprenante et délicieuse. Tanins élégants et longue persistance.

Nez puissant, fruits blancs, agrumes, légèrement brioché... Bouche équilibrée, belle fraîcheur, longueur, tout le savoir-faire des Abbatucci, c'est sublimement riche et extrêmement surprenant.

Nez expressif et puissant, maquis, fruits noirs... Bouche complexe, poivrée et épicée. Un jus sur le fruit noir, généreux, net et précis.

Nez expressif, anisé, fleur blanche. Bouche délicate, beaucoup de fraîcheur, ultra minérale. Un jus persistant et très aromatique.

Nez intense et complexe porté par les petits fruits rouges, la fraise des bois, notes iodées. Bouche veloutée, tanins fins et soyeux, arômes de fraise fraiche et des notes salines en finale. Longueur incroyable, une bouteille d'exception. A ouvrir une heure avant dégustation. 

Nez puissant, fruits rouges, groseille, cassis. Bouche complexe, légèrement fumée, minérale, tanins élégants et longue persistance. Cuvée de garde, sous le bois dans sa jeunesse.

Nez puissant, fruits jaunes bien mûrs, exotiques, maquis... Bouche croquante, équilibrée, gros volume, belle longueur... A découvrir impérativement.

Nez expressif et puissant, maquis, fruits noirs... Bouche complexe, poivrée et épicée. Un jus sur le fruit noir, généreux, net et précis.

Nez puissant, fruits jaunes bien mûrs, exotiques, maquis... Bouche croquante, équilibrée, gros volume, belle longueur... A découvrir impérativement.

Nez puissant, fruits blancs, agrumes, légèrement brioché... Bouche équilibrée, belle fraîcheur, longueur, tout le savoir-faire des Abbatucci, c'est sublimement riche et extrêmement surprenant.

Nez puissant de cerise noire, de fruits rouges acidulés, groseille, cassis... Bouche ample et complexe, légèrement fumée et minérale, presque tourbée, iodée... Surprenante et délicieuse. Tanins élégants et longue persistance.

Probablement notre plus grosse claque gustative depuis un long moment. Nez complexe sur des notes de cassis, de framboises et d'iode. Bouche concentrée, juteuse et gourmande, un fruit étincelant, des tanins fins et soyeux. Une finale persistante et saline, qui allonge la bouche et l’émotion.

Nez expressif et fin, agrumes fruits rouges... Bouche fruitée: pêche, abricot, et poivrée. Un rosé net et précis axé sur le fruit avec un petit côté toffee.

Nez expressif, anisé, fleur blanche. Bouche délicate, beaucoup de fraîcheur, ultra minérale. Un jus persistant et très aromatique.

Nez expressif et puissant, maquis, fruits noirs... Bouche complexe, poivrée et épicée. Un jus sur le fruit noir, généreux, net et précis.

Nez puissant, fruits jaunes bien mûrs, exotiques, maquis... Bouche croquante, équilibrée, gros volume, belle longueur... A découvrir impérativement.

Nez intense et complexe porté par les petits fruits rouges, la fraise des bois, notes iodées. Bouche veloutée, tanins fins et soyeux, arômes de fraise fraiche et des notes salines en finale. Longueur incroyable, une bouteille d'exception. A ouvrir une heure avant dégustation. 

Nez très TRÈS complexe sur les fruits jaunes, le raisin sec, l'amande grillée, la tourbe, touche pâtissière... Bouche vive, crémeuse, raffinée, bulle fine et aérienne. A servir frais, de l'apéritif sur un plateau de fruits de mer, au dessert sur une pavlova.