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Jean-Charles Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci est à la tête d'un domaine viticole historique de 18 hectares, situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Taravo. Le domaine Comte Abbatucci est converti en Biodynamie certifiée DEMETER depuis 2000. Il dispose d'un environnement exceptionnel, voire unique, en Corse. Le site fut d'ailleurs retenu pour être le siège du conservatoire des anciens cépages de l'île de beauté. Un trésor que le domaine exploite à merveille, composé principalement des cépages Vermentino, Sciacarello et Nielluccio mais aussi, et c'est déjà plus rare en blanc, Barbarossa, Biancone, Rossola Brandinca, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca, Bianco Gentile, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese et en rouge, Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Minustello. Cet ensemble unique est conduit sans fausse note: enherbement, vendanges manuelles, rendements faibles, levures indigènes.... C'est même un troupeau de brebis qui pâture dans les vignes en hiver.

Le secret est simple: une matière première originale et saine, qui précède une vinification respectueuse et sans artifice.

Abbatucci, une famille de viticulteurs depuis plus d'un siècle, mais pas que.... C'est une famille aux nombreuses personnalités et figures historiques de Corse. On y compte: 2 Généraux de la révolution (Jean-Pierre et Jean-Charles), un ministre de la Justice sous Napoléon III (Jacques-Pierre-Charles), et à la même période: un substitut du procureur général à la cour d'appel de Paris, député de Corse (Jean-Charles), puis la liste est interminable.... encore des généraux et des députés.

Armoiries Abbatucci: lion d'or rampant à sénestre, contre le fût d'un arbre d'argent terrassé de sinople et une tour au naturel sommée d'un aigle de sable. Couronne de Comte.

Jean-Charles Abbatucci
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