Jean-Charles Abbatucci est à la tête d'un domaine viticole historique de 18 hectares, situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Taravo. Le domaine Comte Abbatucci est converti en Biodynamie certifiée DEMETER depuis 2000. Il dispose d'un environnement exceptionnel, voire unique, en Corse. Le site fut d'ailleurs retenu pour être le siège du conservatoire des anciens cépages de l'île de beauté. Un trésor que le domaine exploite à merveille, composé principalement des cépages Vermentino, Sciacarello et Nielluccio mais aussi, et c'est déjà plus rare en blanc, Barbarossa, Biancone, Rossola Brandinca, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca, Bianco Gentile, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese et en rouge, Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Minustello. Cet ensemble unique est conduit sans fausse note.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant, fruits blancs, agrumes, légèrement brioché... Bouche équilibrée, belle fraîcheur, longueur, tout le savoir-faire des Abbatucci, c'est sublimement riche et extrêmement surprenant.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant, fruits rouges, groseille, cassis. Bouche complexe, légèrement fumée, minérale, tanins élégants et longue persistance. Cuvée de garde, sous le bois dans sa jeunesse.
Vin bio ou biodynamique
Nez expressif et fin, principalement sur des notes d'agrumes et de fruits rouges... Bouche fruitée: pêche, abricot, et poivrée. Un rosé net et précis axé sur le fruit avec un petit côté toffee.
Vin bio ou biodynamique
Nez expressif, anisé, fleur blanche. Bouche délicate, beaucoup de fraîcheur, ultra minérale. Un jus persistant et très aromatique.
Vin bio ou biodynamique
Probablement notre plus grosse claque gustative depuis un long moment. Nez complexe sur des notes de cassis, de framboises et d'iode. Bouche concentrée, juteuse et gourmande, un fruit étincelant, des tanins fins et soyeux. Une finale persistante et saline, qui allonge la bouche et l’émotion.
Vin bio ou biodynamique
Nez expressif et puissant, maquis, fruits noirs... Bouche complexe, poivrée et épicée. Un jus sur le fruit noir, généreux, net et précis.
Vin bio ou biodynamique
Nez puissant, fruits jaunes bien mûrs, exotiques, maquis... Bouche croquante, équilibrée, gros volume, belle longueur... A découvrir impérativement.
Vin bio ou biodynamique
Nez intense et complexe porté par les petits fruits rouges, la fraise des bois, notes iodées. Bouche veloutée, tanins fins et soyeux, arômes de fraise fraiche et des notes salines en finale. Longueur incroyable, une bouteille d'exception. A ouvrir une heure avant dégustation.
Vin bio ou biodynamique
Nez très TRÈS complexe sur les fruits jaunes, le raisin sec, l'amande grillée, la tourbe, touche pâtissière... Bouche vive, crémeuse, raffinée, bulle fine et aérienne. A servir frais, de l'apéritif sur un plateau de fruits de mer, au dessert sur une pavlova.
Vin bio ou biodynamique
Nez enivrant, sur le sésame grillé, les fleurs, la tourbe, la pêche blanche, l'abricot... complexité folle ! Bouche: attaque vive, l'aromatique est en harmonie avec le nez, notes d'orange et de zestes de citron. Amers fins, finale longue, toastée, minérale et saline. Carafage conseillé.
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