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David Reynaud

David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En 2005, le domaine de 20 ha est alors certifié en Biodynamie. En 2009, il complète son offre avec une société de négoce, des raisins triés sur le volet et vinifiés par David. En cuisine, on dirait que David a du palais, cet épicurien aime les produits, aime son travail... Et quand on aime le bon, on produit bon!! C'est simple... La presse est unanime sur son talent et toutes ses cuvées valent qu'on y penche le nez. Alors, ça y est, le Trio infernal, Mathieu Barret, Stanilas Wallut et maintenant David Reynaud, est au complet à Pur Jus. Les 3 Barbus sont intenables, immanquables, mais surtout indispensables dans votre cave!

David Reynaud
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