Gian Marco Antonuzi et Clémentine Bouvéron sont installés à Gradoli, à 150 km au Nord de Rome (même latitude que... Bastia!). Clémentine a fait des études d'œnologie et Gian Marco s'est notamment formé chez Barral et Pacalet. Le jeune couple s'installe en 2004 en partant de zéro, autour d'oliviers à l'abandon depuis plus de 20 ans, une bonne nouvelle quand on ne veut pas récupérer le passé chimique d'un exploitant. Ils commencent par planter 3 ha de vignes, un travail qu'ils continueront au fil du temps. Des achats de raisins, indispensable, leur assurent un équilibre financier. Le domaine fait aujourd’hui 14 ha, des vignes, des arbres fruitiers, des céréales et une production d'huile d'olive vient compléter le tableau ; dans un paysage de collines à 450 mètres d'altitude, le domaine domine le lac de Bolsena. Une culture naturelle, une diversification équilibrée et fondamentale qu'avaient les anciens dans leurs exploitations. Ces deux-là, c’est simple, c’est du talent et du soleil!
Vin sans soufre
Un classique du Domaine porté par des notes de cerise, de canneberge, de sous-bois, pointe fumée. Bouche: attaque vive, juteuse et racée, tannique mais digeste, finale florale.
Vin sans soufre
Un classique du Domaine porté par des notes de cerise, de canneberge, de sous-bois, pointe fumée. Bouche: attaque vive, juteuse et racée, tannique mais digeste, finale florale.
Vin sans soufre
Un très beau rosé fruité porté par des notes d'abricot, de pastèque, de pamplemousse, de prune, de litchi... Bouche complexe et structurée, riche, équilibrée et digeste. Finale longue et florale sur une pointe d'hibiscus.
Vin sans soufre
Un jus profond sur des notes de kirsch, de romarin, d'épices, de violette, pointe de sous-bois. Bouche concentrée, l'élevage en amphore apporte une très belle tenue et une structure minérale hyper digeste. Le vin parfait pour réchauffer les soirées d'automne.
Vin sans soufre pour aficionados
Un jus complexe, un petit bonbon acidulé porté par des notes de canneberge, de figue et de prune rouge, de rose séchée, pointe minérale. Bouche charpentée et puissante, un brin sauvage, beau potentiel de garde.
Vin sans soufre
"Le choix d’expérimenter l’amphore a été motivé par la curiosité d’essayer un contenant aussi emblématique et chargé d’histoire, en cherchant à sublimer la composante fruitée que nos sols expriment déjà pleinement". C'est fruité, profond, minéral, équilibré, et très réussi!
Vin sans soufre
Nez sur la prune et la griotte avec une pointe d'épices. En bouche, un jus structuré et équilibré, entre fruits mûrs et boisé fondu. Une belle profondeur, où le fruit charnu s'appuie sur une trame délicatement boisée, offrant une finale longue et élégante.
Vin sans soufre
R+ est de retour sur le grand millésime 2015, après 6 ans d'interruption, c'est une cuvée à la longueur phénoménale qui révèle au mieux la richesse du terroir. Bouche pulpeuse, structure élégante, aromatique complexe sur l'olive, la garrigue, les fruits noirs, pointe de tabac. Bellissimo!
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
