Morgan et Julie Truchetet
Morgan et Julie Truchetet, frère et sœur, ont repris le Domaine Truchetet à leur père en Janvier 2019. Ils incarnent la cinquième génération à la tête du Domaine Truchetet. Après son BTS viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune, Morgan travaille au Domaine Chantale Lescure où il approfondit ses connaissances en bio et où il deviendra chef de culture de 2012 à 2018. Pendant ce temps, sa petite sœur Julie perfectionne sa connaissance des terroirs en travaillant pendant plus de dix ans au Domaine Truchetet, aux côtés de Jean-Pierre. C’est donc naturellement qu’en 2019, ils s’associent pour reprendre le Domaine et entament une conversion à l’agriculture biologique. Ils impulsent également de nouvelles pratiques tels que les traitements aux plantes et aux algues marines, des doses de soufre réduites, un travail par gravité... Leur objectif: redonner de l’énergie aux sols et revaloriser chaque terroir. Un pari ambitieux que Morgan et Julie sont largement prêts à relever!
Nez très expressif sur les petites baies rouges et de beaux arômes floraux. Bouche riche et concentrée, structurée, juteuse, on retrouve les fruits rouges. Un vin magnifique qui nous donne une idée du lien direct avec le terroir.
Nez porté par les fruits noirs frais, la mûre, le poivre de Sichuan... Bouche parfaitement équilibrée et hautement digeste, belle structure sur des tanins fins, jolie longueur. Rapport prix/plaisir au top!
Nez porté par des notes de fruits rouges, de groseilles, touches d'épices et de cuir. Bouche toute en longueur et en élégance, très belle harmonie sur ce cépage. Un vin souple et tendre marqué par son terroir.
Beaucoup de finesse pour ce Pinot sur des notes de fruits rouges, de fleurs, pointe de sous-bois... Bouche souple et soyeuse, des tanins très élégants qui accompagnent ce jus sans jamais brusquer le fruit. A tester sur une viande rouge, conseil du vigneron!
Un nez racé, sauvage, « roncier », sur des notes explosives de bourgeon de cassis. En bouche, du velours, tanins souples. Un vin structuré, complet et aérien. Conseil de Morgan: à déguster avec une viande rouge, un pigeon farci aux raisins ou un filet mignon de porc laqué.
Sur les fruits rouges et noirs, le bourgeon de rose, le musc... Une concentration de toute la typicité des terroirs de Gevrey: vin charnu, charpenté avec des tanins souples. A déguster avec un jambon persillé, mais aussi des fromages affinés.
Le charme des Chambolle. Nez fin, élégant et délicat. La fraîcheur du fruit prédomine. Bouche suave et tanins soyeux. Le conseil de Morgan: à déguster avec de la volaille, des viandes persillées ou un plateau de fromages.
Quelques mots du vigneron: "Joli nez expressif, offrant de beaux arômes de petits fruits rouges. Le milieu de bouche est frais et aérien, sur des notes minérales révélatrices du terroir plus calcaire. Plein en bouche, juteux et précis."
Très joli nez où l'on retrouve la maîtrise et l'élégance des Truchetet, belle complexité sur les fruits du verger, la pêche blanche, pointe florale. La bouche est ronde, volumineuse, minéralité traçante, finale longue et fruitée.
Quelques mots du vigneron: "Le nez révèle des notes de fruits noirs, légèrement épicé. Belle structure, riche et concentré avec des tanins ronds et souples. Vin juteux, frais et gourmand. A boire dans sa jeunesse."
Nez porté par les fruits noirs frais, la mûre, le poivre de Sichuan... Bouche parfaitement équilibrée et hautement digeste, belle structure sur des tanins fins, jolie longueur. Rapport prix/plaisir au top!
Toujours plus de complexité sur cette cuvée coup de coeur, portée par des notes de fruits rouges et notamment de cerise, puis d'épices, de rose, de vanille, subtile touche animale... Bouche longue et élégante, très belle harmonie sur ce cépage qui retranscrit joliment son terroir.
Beaucoup de finesse pour ce Pinot sur des notes de fruits rouges, de fleurs, pointe de sous-bois... Bouche souple et soyeuse, des tanins très élégants qui accompagnent ce jus sans jamais brusquer le fruit. A tester sur une viande rouge, conseil du vigneron!
Sur des notes de cerise et de fruits rouges confits, trame minérale, bouche élancée et longue, les tanins accompagnent très justement le fruit, finale sur une touche fumée, c'est très bien construit et c'est exactement ce que l'on attend de l'appellation. Bravo les Truchetet!
Quelques mots du vigneron: "Joli nez expressif, offrant de beaux arômes de petits fruits rouges. Le milieu de bouche est frais et aérien, sur des notes minérales révélatrices du terroir plus calcaire. Plein en bouche, juteux et précis."
Sur les fruits rouges et noirs, le bourgeon de rose, le musc... Une concentration de toute la typicité des terroirs de Gevrey: vin charnu, charpenté avec des tanins souples. A déguster avec un jambon persillé, mais aussi des fromages affinés.
Le charme des Chambolle. Nez fin, élégant et délicat. La fraîcheur du fruit prédomine. Bouche suave et tanins soyeux. Le conseil de Morgan: à déguster avec de la volaille, des viandes persillées ou un plateau de fromages.
Quelques mots des vignerons: "Un nez racé, au arômes de fruits noirs. Bouche riche, soyeuse, complexe et racée. La finale est longue. Vin de garde à déguster avec un pavé de bœuf, d’agneau, civets, gibiers, entrecôte mais aussi avec les fromages". What else ??!
Nez très expressif sur les petites baies rouges et de beaux arômes floraux. Bouche riche et concentrée, structurée, juteuse, on retrouve les fruits rouges. Un vin magnifique qui nous donne une idée du lien direct avec le terroir.
Nez porté par des notes de fruits rouges, de groseilles, touches d'épices et de cuir. Bouche toute en longueur et en élégance, très belle harmonie sur ce cépage. Un vin souple et tendre marqué par son terroir.
Sur des notes de cerise et de fruits rouges confits, trame minérale, bouche élancée et longue, les tanins accompagnent très justement le fruit, finale sur une touche fumée, c'est très bien construit et c'est exactement ce que l'on attend de l'appellation. Bravo les Truchetet!
Nez porté par des notes de poire confite, très florales, touche de miel... Bouche: quelle fraîcheur, belle minéralité, jolie longueur et finale sur une pointe saline.
Sur les fruits rouges et noirs, le bourgeon de rose, le musc... Une concentration de toute la typicité des terroirs de Gevrey: vin charnu, charpenté avec des tanins souples. A déguster avec un jambon persillé, mais aussi des fromages affinés.
Quelques mots du vigneron: "Joli nez expressif, offrant de beaux arômes de petits fruits rouges. Le milieu de bouche est frais et aérien, sur des notes minérales révélatrices du terroir plus calcaire. Plein en bouche, juteux et précis."
Le charme des Chambolle. Nez fin, élégant et délicat. La fraîcheur du fruit prédomine. Bouche suave et tanins soyeux. Le conseil de Morgan: à déguster avec de la volaille, des viandes persillées ou un plateau de fromages.