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Felix Sebastian

Felix Sebastian est un vigneron allemand aux multiples facettes. Né en 1988 à Athènes de parents archéologues, rien ne le prédestinait à la vinification, si ce n’est qu’il grandit dans une famille d’épicuriens, qui apprécient le vin et son environnement. Après avoir fait ses classes en Allemagne, il entame des études d’anthropologie, mais se tourne rapidement vers un bachelor en viti-oeno. N’ayant jamais mis les pieds dans un domaine, il décide de participer à plusieurs vinifications autour du globe, de l’Espagne à l’Australie en passant par la Nouvelle-Zélande. Il commence d’abord par faire du vin pour sa famille “quand ils l’ont aimé, j’ai su qu’il était bon” avant d’en distribuer à une poignée de chanceux. La particularité de Felix est qu’il est à la tête de deux micro-productions biologiques et naturelles: l’une en Moselle Allemande et l’autre sur l’île de Pantelleria, au large de la Sicile. Des jus singuliers, qui reflètent parfaitement leur terroir et l’intention du vigneron.

Felix Sebastian
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