Cécile et Vincent Bauchet

Cécile et Vincent Bauchet, en couple à la vie comme à la vigne, incarnent la nouvelle génération de la Maison de Champagne Pertois-Moriset. Située au Mesnil-sur-Oger, Pertois-Moriset est une maison familiale et indépendante depuis toujours. Elle naît du mariage d’Yves Pertois et de Janine Moriset, fils et fille de deux anciennes familles de vignerons de la Côte des Blancs. Aujourd’hui, les 20 hectares du vignoble (Chardonnay et Pinot Noir), répartis entre la Côte des Blancs et les Coteaux du Sézannais, sont gérés par Cécile, la petite-fille de la Maison, épaulée par son époux Vincent. La gamme habituellement courte de leurs Champagnes est à présent sur le point de s’étoffer, le couple se spécialisant dans la vinification et l’élaboration de lieux-dits et de mono-villages. A suivre de près !