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Vin sans soufre

Bourgogne


Volnay 1er Cru "Les Lurets" - 2020 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

Nez de cassis, de cerise noire. Bouche: splendide équilibre, bombe de fruit, tanins serrés et agréables, belle persistance.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Volnay 1er Cru
Degré d'alcool
15 %
Garde
2023 à 2036
rock’n’roll
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84,90 €
TTC

100% Pinot Noir issu de vignes d'environ 40 ans, plantées sur une parcelle magnifique. A propos de ce Climat des Lurets: une sépulture fut retrouvée sur cette parcelle au XVIIIème siècle. Un squelette avec un étrange casque doré!!! De quoi spéculer autour de votre verre! Culture biologique et vendanges manuelles. Vinification naturelle, macération en grappes entières. Élevage de 12 mois en cuves ovoïdes en béton. Mise en bouteille sans collage ni filtration, zéro soufre ajouté.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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