Bretagne
Le chuféré est un alcool breton bien spécifique, tranquille, dont la tradition revit grâce à l'Apothicaire, et qu'on est donc super contents de vous proposer! Notes de pommes, de miel, de reine-claude, de raisin sec... Une super boisson festive pour surprendre vos invités, on est au même niveau d'alcool qu'un vin, très chouette accord sur un fromage à pâte dure affiné.
Boisson fermentée à base de jus de pommes brut et de miel. Fait comme un chouchen, mais à la place du jus de pomme, c'est un cidre que l'on ajoute pour activer la fermentation du miel. La recette centenaire a été transmise à la Cidrerie de l'Apothicaire par Patrick Olichon de Guilligomarc’h (Finistère), apiculteur et producteur de chuféré. Ici produit à partir d'une base de cidre doux-amer, perlant. Fermentation grâce aux levures indigènes, court passage en cuves. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans pasteurisation ni sulfites ajoutés.
Cidrerie de l’Apothicaire - Kerguilan 29360 Clohars-Carnoët – France
Nolwenn Merrien et Matthieu Huet sont à la tête de la Cidrerie de l’Apothicaire, située à Clohars-Carnoët dans le Finistère Sud. Originaires du Cru, ils ont d’abord des premières carrières dans la santé, avant de fonder leur domaine et de s’installer véritablement en tant que cidriers en 2018. Le choix de Clohars n’est pas anodin : la commune jouit d’un super terroir, historiquement reconnu et...
Voir tous ses vins
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
