Belle robe ambrée. Intense et concentré, ce millésime 2007 dévoile un bouquet harmonieux et riche, où se mêlent épices, raisins secs, amandes grillées et touches de fruits plus jeunes. Quelques notes d’agrumes, associées à une minéralité délicate et une texture veloutée, donnent à ce vin une vivacité remarquable. Séduisant et plein de charme, il se déguste avec plaisir dès maintenant.
Les raisins ont été foulés et fermentés dans les lagares traditionnelles, avec une vinification précise et disciplinée. Vieilli en fûts de chêne avant la mise en bouteille, ce Porto de Quinta do Noval, situé à Pinhão dans la vallée du Douro, est un mythe comparable à la Romanée-Conti. Assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão et Sousão, ce vin exprime la quintessence du terroir en terrasses. Décanter pour séparer le dépôt et consommer dans les 48h après ouverture.
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